Impacto del uso de enmiendas provenientes de la actividad avícola en la producción de alfalfa

Abstract

Uno de los desafíos que enfrenta la actividad avícola es promover tecnologías para el tratamiento y uso de los desechos generados, que son la cama de pollo (CP) y la gallinaza (G), materiales voluminosos que contienen nutrientes. Si bien la aplicación de estos subproductos es una práctica antigua y en la actualidad frecuente, el desconocimiento sobre su composición, la respuesta a lograr, la eficiencia de uso de los nutrientes y su posible efecto residual, entre otros factores, dificulta un correcto uso de los mismos. El objetivo del presente trabajo fue evaluar el impacto de la aplicación de enmiendas (CP y G) comparado con fertilizante químico en pasturas base alfalfa. Se seleccionaron lotes con niveles de P Bray diferentes y al momento de la siembra se dispusieron los tratamientos con SFT y enmiendas orgánicas con dosis agregadas comúnmente usadas en la zona. Si bien se lograron similares producciones por corte cuando con ambas fuentes, las respuestas fueron diferentes según el nivel de P Bray de los suelos: para niveles bajos de P Bray ambas fuentes incrementaron la producción, estadísticamente con igual magnitud. Para niveles altos de P Bray, el agregado de enmienda orgánica resultó en mayores incrementos productivos (p < 0,05). Con ambas fuentes, el agregado de P incrementó las tasas de crecimiento (TC) entre 38% y 35% en primavera y verano respectivamente; en otoño el incremento fue menor (29%) y en invierno las parcelas donde se agregó enmienda o fertilizante la TC se incrementó en un 44% con respecto al testigo. En promedio, el agregado de enmiendas produjo 11% más TC que el fertilizante. La EUP para ambas fuentes usadas se pudo graficar en una única función, lo que sugiere que la disponibilidad del P de las enmiendas se puede considerar similar a la de los fertilizantes químicos.