Contenido y digestibilidad in vitro de la fibra de láminas de Chloris gayana Kunth en relación a la edad y tamaño foliar

Abstract

El objetivo de este trabajo fue describir la acumulación de FDN y FDNi (fibra de detergente neutro indigestible) en láminas adultas de generaciones sucesivas de hojas de Chloris gayana Kunth cv. Finecut en función de la edad y tamaño foliar. Durante un periodo pre-experimental se establecieron dos tratamientos de diferente tamaño foliar: láminas cortas (C) y láminas largas (L), mediante la aplicación de dos regímenes de defoliación que variaron en intensidad y frecuencia de corte. Luego de dicho periodo, y durante el ciclo de vida foliar de tres generaciones sucesivas de hojas (G1, G2 y G3), el cual abarca aproximadamente un ciclo de rebrote, se cosecharon aproximadamente 200 macollos por tratamiento cada 58 GDC (±22). Además, en cada tratamiento se registraron variables morfogenéticas en 15 macollos marcados. La temperatura promedio durante el periodo experimental fue de 24°C (±3) y se consideró 12°C como temperatura base para el cálculo de los grados días de crecimiento (GDC). En laboratorio, las láminas de los macollos de las tres generaciones de hojas fueron separadas en las siguientes categorías de edad: lámina recientemente expandida (con lígula) y láminas adultas (tres categorías). En cada categoría de edad, se registraron variables estructurales (largo de lámina, área, peso, área foliar específica) y variables de calidad del forraje. Para esta última, se midió la cantidad de FDN y su composición (FDA, LDA), así como la digestibilidad verdadera in vitro de la materia seca (DVIVMS) y de la FDN (DFDN) en el incubador DaisyII (ANKOM) por un periodo de incubación de 24 hs. A partir de los valores de DVIVMS se estimó la digestibilidad aparente de la materia seca (DAMS = DVIVMS – 11,9) y la FDNi (1- DFDN). También se realizaron estimaciones del peso por unidad de área de la materia seca y de la fibra (peso específico, Pe; FDN específica, FDNe; FDNi específica, FDNie). Los datos se analizaron según un diseño en bloques con arreglo factorial de 2 x 3 (tamaño de lámina y generación de hoja, respectivamente). Las láminas del tratamiento C presentaron en promedio menor largo, área y peso, y mayor área foliar específica que las láminas del tratamiento L. El Pe, FDNe y FDNie también fue menor en C. Las láminas de dicho tratamiento tuvieron mayor DAMS (10 %) y menor FDNi (15%) que las respectivas de L. El envejecimiento afectó en menor medida las variables analizadas, siendo menos marcado en C que en L. De las variables estructurales evaluadas, el tamaño de la hoja fue el principal factor que explicó las variaciones en FDNi. La composición química de la fibra determinada por los análisis de FDN, FDA y LDA, explicaron menos del 20% las variaciones en FDNi. Se concluye que el tamaño de la hoja es el principal factor que determina los cambios en contenido y digestibilidad de FDN (o FDNi) y DAMS en Chloris gayana. En cambio el envejecimiento tuvo un menor efecto en las variaciones de los mencionados parámetros.

The effect of leaf age and size on neutral detergent fiber (NDF) content and digestibility of adult successive leaves of Chloris gayana Kunth cv. Finecut was investigated. Two treatments with different lamina size: short (S) and large (L) achieved by defoliation were evaluated. After treatments were established a regrowth period was initiated. A total of three successive leaf generations were sampled during this period. Sample collection was made every 58 GGD (±22). Two hundred tillers per treatment were cuted. Moreover, in fiftenn individual marked tiller per treatment were recorded morphogenic charateristics. Average daily temperature was 24°C (±3) and to calculate grow grade day (GGD) 12°C was used as base temperature. Tillers cuted were separated in leaves generations and classified in four age categories: recently expanded lamina (with ligule) and adults laminae (three categories). Structural characteristic (lamina length, leaf area, weigth and specific leaf area) and quality characteristic (NDF, ADF, ADL, in vitro true dry matter digestibility -IVTDMD- and neutral detergent fiber digestibility -NDFN-) were recorded. In vitro digestibility were determined after 24 h incubation with DaisyII apparatus (ANKOM). In vitro digestibility apparent (DMAD) and indigestible NDF (iNDF) were calculated from values of IVTDMD and NDFD. Moreover, there was estimated specific leaf mass, specific NDF and specific iNDF. Statistical design was a complete randomized block design with a 2 x 3 factorial arrangement of treatments (two lamina size and three leaves generation, respectively). Lamina of treatment C showed values of lenght, area and weigth lower and specific leaf area higher than treatment L. Specific leaf mass, specific NDF and specific iNDF were lowest in C. These results caused lowest iNDF (15%) and highest DMAD (10 %) in this treatment. Ageing affected to a lesser extent the variables analyzed, being less marked in treatment C. Changes in amount of iNDF was explained mainly for leaf size. Chemical composition of the fiber (NDF, ADF and ADL) explained at least 20% of changes in iNDF. It can be concluded that leaf size is main factor in the changes of NDF content and digestibility in Chloris gayana, while ageing would have little effect.