Evolución de la superficie hortícola en los partidos de Luján, Exaltación de la Cruz (2005 – 2015) y Zárate (2010 – 2015), provincia de Buenos Aires

Abstract

Los partidos de Luján, Exaltación de la Cruz y Zárate conforman el límite noroeste del área metropolitana de la ciudad de Buenos Aires, emplazándose sobre la pampa ondulada alta. El objetivo fue estimar la dinámica del uso de la tierra para la producción hortícola en la región. Se utilizaron imágenes satelitales, de disponibilidad pública, utilizando la plataforma GEO INTA. Se delimitó cada partido y se establecieron las zonas hortícolas. Se calculó la superficie total, restando la superficie de áreas no productivas, estimando la superficie con producción a campo e invernadero; calculando la evolución de la superficie mediante imágenes disponibles en Google Earth (2005-2015 para Luján y Exaltación de la Cruz; 2010-2015 para Zárate). El área presenta una superficie bruta total de 985,2 ha. Restándole la superficie sin uso se obtuvo un total de 128,5 ha en Luján, 520,5 ha a Exaltación de la Cruz y 167,1 ha a Zárate, lo que representa un incremento del 49%, 32% y 40%, respectivamente, para los periodos considerados. La superficie de invernaderos es de 19,5 ha en Luján, 74,5 ha en Exaltación de la Cruz y 8,7 ha en Zárate, representando incrementos de 14,7; 5,3 y 1,52 veces la superficie original. Si bien el incremento de la superficie es elevado en todos los partidos, se pudo observar la intensificación de la producción mediante el aumento de la superficie cubierta.