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Producción de carne en mezclas de cultivos de cobertura : Comunicación

Abstract
El uso de cultivos de cobertura (CC) en rotaciones agrícolas mejora la fertilidad física y química del suelo, lo cual lo convierte en una práctica de interés no solo cuando se busca maximizar la producción sino también por el aporte de servicios ecosistémicos. Los CC pueden ser mono-específicos donde la especie elegida puede destacarse por su efecto sobre el aporte de carbono, la fijación biológica de nitrógeno, la descompactación del suelo, entre otros. [ver mas...]
El uso de cultivos de cobertura (CC) en rotaciones agrícolas mejora la fertilidad física y química del suelo, lo cual lo convierte en una práctica de interés no solo cuando se busca maximizar la producción sino también por el aporte de servicios ecosistémicos. Los CC pueden ser mono-específicos donde la especie elegida puede destacarse por su efecto sobre el aporte de carbono, la fijación biológica de nitrógeno, la descompactación del suelo, entre otros. La combinación de especies en los CC multi-específicos puede sumar los efectos positivos de cada una de ellas (Restovich et al, 2018). Adicionalmente, el aprovechamiento de los CC con rumiantes puede generar un valor productivo económico derivado de la producción de carne. El objetivo de este trabajo fue cuantificar la disponibilidad de forraje, la ganancia de peso y la producción de carne de un CC multi-específico bajo pastoreo. [Cerrar]
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Author
Mattera, Juan;   Pacente, Ezequiel Martin;   Restovich, Silvina Beatriz;   Camarasa, Jonatan Nicolás;   Scheneiter, Jorge Omar;   Jauregui, R.;   Garro, L.;   Heinrich, N.;  
Descripción
Publicado dentro de la Revista Argentina de Producción Animal, v 39 Suplemento 1 (2019).
Fuente
42° Congreso Argentino de Producción Animal, Bahía Blanca, Buenos Aires, 15 al 18 de Octubre
Date
2019-10
Editorial
Asociación Argentina de Producción Animal (AAPA)
ISSN
0326-0550
2314-324X (online)
URI
http://hdl.handle.net/20.500.12123/6848
http://ppct.caicyt.gov.ar/index.php/rapa/issue/view/913/showToc
Formato
pdf
Tipo de documento
documento de conferencia
Palabras Claves
Producción de Carne; Meat Production; Plantas de Cobertura; Cover Plants; Forrajes; Forage; Ganancia de Peso; Weight Gain;
Derechos de acceso
Abierto
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