Riesgo de accidentes y zoonosis: percepción y actitudes en productores tamberos asociados a Cooperativa Tamberos Paraná de la provincia de Entre Ríos

Abstract

La ganadería y la agricultura son algunas de las actividades económicas con mayor número de accidentes laborales (LA) y las enfermedades profesionales anuales en Argentina. El objetivo general de esta tesis consiste en cuantificar los accidentes laborales y las enfermedades profesionales entre los productores de leche en las COTAPA en Entre Ríos y sus factores asociados. Se desarrolló un censo entre los ganaderos COTAPA (Cooperativa de Productores de Leche de Paraná), Entre Ríos, (N = 75). El diseño de este estudio es transversal con entrevistas personales a través de cuestionarios estructurados. El análisis estadístico incluyó χ2 y la correlación de Spearman. 56,1% de los entrevistados habían sufrido al menos un accidente a lo largo de su vida laboral. 83,7% de estos entrevistados habían tenido accidentes y recibido asistencia médica, el 21,6% fueron hospitalizados y el 81% tuvo que dejar de trabajar por completo. 42,0% de los trabajadores identificaron brucelosis como zoonosis, 57,6% admitió que nunca ha participado de un test de detección de la enfermedad. El tráfico de rodado en el manejo de agroquímicos que se ocupan para los animales se encontraron entre las tareas rurales de mayor riesgo. En términos generales, ninguna asociación entre la percepción de riesgo y el uso de elementos de protección se encontraron 83,3% de los entrevistados declararon que nunca habían recibido ningún tipo de formación para evitar riesgos en el trabajo rural. Por último, se señala la importancia de llevar a cabo seminarios y talleres con productores, técnicos y empleados para aumentar la adopción de prácticas seguras.

Cattle raising and agriculture are among the economic activities with greater number of labour accidents (LA) and professional illnesses per year in Argentina. The general objective of this thesis is to quantify labour accidents and professional illnesses among dairy producers within COTAPA in Entre Ríos and their associated factors. A census among cattle farmers beloning to COTAPA (Cooperative of Dairy Farmers in Paraná), Entre Ríos, (N=75) was carried out. The design of this study is transverse having personal interviews through structured questionaires. The statistic analysis included χ2 and the Spearman correlation. 56,1% of the people interviewed had suffered at least one accident along their working lives. 83,7% of these interviewed who had had accidents received medical assistance, 21,6% were hospitalized and 81% had to leave work altogether. 42,0% of labourers identified brucellosis as zoonoses, 57,6% admitted to have never had any test to have the illness detected. Road traffic the handling of agrochemicals and dealing with animals were found to be among rural tasks of higher risk. Generally speaking, no associations between the perception of risk and the use of protective elements were found 83,3% of those interviewed declared they had never received any training to avoid risk in rural labour. Finally, it is pointed out the importance to carry out training seminars and workshops with producers, technicians and employees to increase the adoption of secure practices.