Presentaciones a Congresos: Envíos recientes
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Huella de carbono hasta la tranquera y su variación en sistemas de cría de la Pampa Deprimida = Carbon footprint at the farm gate and its variation in cow-calf systems from the Flooding Pampas
(Asociación Argentina de Producción Animal (AAPA), 2024-09)La importancia de contar con información local es fundamental para la efectividad de los estudios sobre emisiones de gases de efecto invernadero (GEI) en el sector ganadero. La participación activa de los productores en ... -
El estado actual de nuestros suelos
(3º Taller Manejo sustentable de Tierras en el Sudeste Bonaerense: Los Pinos, 2018-04)Estado actual de nuestros suelos. Erosión hídrica y calidad física. -
Cuenca Alta del Arroyo Malacara
(3º Taller Manejo sustentable de Tierras en el Sudeste Bonaerense: Los Pinos, 2018-04)Resultados socio-productivos en la cuenca alta del Arroyo Malacara. -
Cambio Climático en el Sudeste de Buenos Aires
(3º Taller Manejo sustentable de Tierras en el Sudeste Bonaerense: Los Pinos, 2018-04)Trabajo presentado en el marco del 3º Taller Manejo sustentable de Tierras en el Sudeste Bonaerense: Los Pinos en el que se ampliaron temáticas sobre: Cambio climático en el sudeste bonaerense; el estado actual de nuestros ... -
Calidad de agua
(3º Taller Manejo sustentable de Tierras en el Sudeste Bonaerense: Los Pinos, 2018-04)El objetivo general del trabajo consiste en realizar un diagnóstico ambiental, mediante herramientas de fácil aplicabilidad, que permita evaluar las condiciones de los humedales de la Cuenca alta del arroyo Malacara -
Desarrollo sostenible: huella de carbono y estrategias de mejora tecnológica en establecimientos ganaderos = Sustainable development: carbon footprint and technological improvement strategies in livestock farms
(Asociación Argentina de Producción Animal (AAPA), 2024-09)El objetivo de este trabajo fue realizar acciones conjuntas con productores y asesores para la estimación de la HC en establecimientos ganaderos de la cuenca del Salado y depresión de Laprida, con foco en el partido ... -
Balance de nutrientes en sistemas agrícolas extensivos
(1º Taller Manejo sustentable de Tierras en el Sudeste Bonaerense: Lobería, 2017-08-25)Presentación realizada en el marco del 1º Taller Manejo sustentable de Tierras en el Sudeste Bonaerense, en la que se abordaron temáticas relacionadas con el rol de la materia orgánica, la fertilidad de suelos, el control ... -
El rol de la materia orgánica en la salud del suelo
(1º Taller Manejo sustentable de Tierras en el Sudeste Bonaerense: Lobería, 2017-08-25)El suelo es la delgada capa de material no consolidado formada por minerales, materiales orgánicos y poros. -
Impacto de agroquímicos sobre la contaminación de suelos y aguas
(1º Taller Manejo sustentable de Tierras en el Sudeste Bonaerense: Lobería, 2017-08-25)El glifosato es uno de los plaguicidas más utilizados en todo el mundo. El aumento del uso de glifosato a nivel mundial, desde finales de la década de 1990, fue impulsado por la adopción de cultivos genéticamente modificados. ... -
Utilización de sorgos y maíces diferidos en rodeos de cría
(Asociación Argentina de Producción Animal (AAPA), 2019-10)Los sorgos diferidos han sido ampliamente aceptados y adoptados Tres características propias de esta práctica han determinado su gran difusión: la seguridad del sorgo para producir importantes cantidades de forraje aún en ... -
Dimensiones conceptuales en torno al valor agregado agroalimentario y agroindustrial
(Asociación Argentina de Economía Agraria (AAEA), 2015-11)El presente trabajo reflexiona sobre las diferentes dimensiones relativas al concepto de Valor Agregado (VA), a los efectos de facilitar el diálogo disciplinar entre las distintas estrategias de intervención en el territorio ... -
Mercados mayoristas de frutas y hortalizas frescas en Mar del Plata. Dinámica y evolución (1999-2011)
(Centro Interdisciplinario de Estudios Agrarios, 2011-11)Hasta 1997 los mercados mayoristas de frutas y hortalizas frescas de la ciudad de Mar del Plata funcionaban en pleno casco urbano. Esto llevó a las autoridades municipales a buscar consenso entre los productores y ... -
Manejo de Cuencas
(2º Taller Manejo sustentable de Tierras en el Sudeste Bonaerense: Balcarce, 2018-07)Se realizaron dos visitas a campos de la zona, observando manejo de excedentes hídricos, terrazas, Canales de desagüe, cultivos de cobertura y manejo agroecológico de cultivos y pasturas. Este segundo encuentro, realizado ... -
Indices de calidad de suelos: Comparación relativa de lotes
(2º Taller Manejo sustentable de Tierras en el Sudeste Bonaerense: Balcarce, 2018-07)Se realizaron dos visitas a campos de la zona, observando manejo de excedentes hídricos, terrazas, Canales de desagüe, cultivos de cobertura y manejo agroecológico de cultivos y pasturas. Este segundo encuentro, realizado ... -
Caracterización de materiales del Plan de Mejoramiento de Girasol del INTA (Helianthus annuus) por su comportamiento frente a infección natural por Cancro del tallo del girasol (Diaporthe sp.)
(Asociación Argentina de Girasol, 2024-05)El cancro del tallo del girasol (CTG) es causado principalmente por Diaporthe helianthi (Zambelli y col., 2021). Durante la campaña 2020/21 en el Sudeste Bonaerense, se encontraron niveles de prevalencia de 20% para CTG ... -
Mapeo de vinculaciones entre firmas alimentarias y su entorno institucional
(Asociación Argentina de Economía Agraria (AAEA), 2017-06)En las últimas décadas, conjuntamente con la consolidación de un nuevo paradigma intensivo en información y conocimiento, se observa la expansión de las relaciones entre firmas con el ambiente institucional, provocando ... -
El impacto de la gran distribución minorista en la comercialización de frutas y hortalizas
(Asociaón Latinoamericana de Sociología (ALASRU), 2017-06)En la comercialización de frutas y hortalizas, la tradicional coordinación de oferta y demanda a través de los Mercados Mayoristas se ve modificada por nuevas formas de provisión implementadas por los super e hipermercados, ... -
Eficiencia en producción, huella de carbono y factibilidad financiera de la cría bovina del SO de Buenos Aires
(Asociación Argentina de Producción Animal, 2024-10)El sector agropecuario enfrenta el desafío de satisfacer la demanda de alimentos, adaptarse a los efectos del cambio climático y contribuir a la reducción del impacto ambiental. Este sector contribuye con el 22% de las ... -
Quesos artesanales en territorios del agronegocio
(Universidad Nacional de La Matanza, 2023-10)La ciudad de Balcarce y sus alrededores están insertos en un sistema agroalimentario que reproduce las prácticas globales de concentración empresarial (fusiones, adquisiciones y compras dentro y fuera de un determinado ... -
¿Quienes producen las hortalizas que consumimos?
(Universidad Nacional de La Matanza, 2023-10)La sostenibilidad social, económica y ambiental de los sistemas alimentarios, y los tipos de relaciones entre los sujetos sociales en la producción actual de alimentos evidencian tensiones y disputas. Repensar procesos de ...