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Mostrando ítems 1-5 de 5

    • Cultivares vitícolas argentinas 

      Alcalde, Alberto Jorge (Estación Experimental Agropecuaria Mendoza, INTA, 2008)
      El presente trabajo satisface los requerimientos técnicos de mayor exigencia al respecto. No sólo se ajusta al esquema establecido por el Office International de la Vigne et du Vin (O.I. V.), sino que surge luego de la ...

    • Manual de calidad uva : guía práctica para conocer y evaluar la calidad de uva para vino 

      Vila, Hernan Felix; Paladino, Sivia C.; Nazrala, Jorge José Bautista; Lucero, Claudia Cecilia (Ediciones INTA, 2010)
      Con este manual se pretende situar en un plano objetivo la calidad de la uva y del vino, identificar los factores agronómicos de los que depende esa calidad y proponer un método para medir esa calidad directamente sobre ...

    • Manual de técnicas analíticas para la evaluación de compuestos fenólicos y otros componentes de la uva 

      Vila, Hernan Felix; Paladino, Silvia C.; Nazrala, Jorge José Bautista; Lucero, Claudia Cecilia (Ediciones INTA, 2009-12)
      Este manual ha sido elaborado como una herramienta de apoyo al trabajo de los técnicos y productores, responsables directos de la calidad de la uva y el vino. Con tal fin, se han detallado las técnicas de análisis que ...

    • El paisaje vitícola de la provincia de Mendoza : su valoración económica y social 

      Van Den Bosch, María Eugenia (comp.) (Ediciones INTA; Estación Experimental Agropecuaria Mendoza, 2021)
      El análisis y valoración del paisaje, particularmente el de nuestro oasis bajo riego, constituye la finalidad de esta obra. Es el resultado de varios años de investigación local, con la participación de especialistas ...

    • Transformaciones territoriales y producción vitícola en el oasis norte de Mendoza : una mirada desde los productores 

      Dalmasso, Caterina; Lettelier, María Dolores; Bres, Emilce Susana; Silva, Jorge Horacio; Gudiño, Jose Alberto; Del Barrio, Lucia; Van Den Bosch, María Eugenia; Perez, Martin Alberto (Ediciones INTA, Estación Experimental Agropecuaria Mendoza, 2021-12-20)
      Las trasformaciones de los territorios rurales ocurridas en los últimos años como consecuencia de los cambios globales de la economía, el clima y el tipo de hábitat humano tienen marcada influencia en la producción ...