Recent Submissions

  • Compendio de métodos analíticos para la caracterización de residuos, compost y efluentes de origen agropecuario y agroindustrial 

    Martinez, Laura Elizabeth; Rizzo, Pedro Federico; Bres, Patricia Alina; Riera, Nicolas Iván; Beily, María Eugenia; Young, Brian Jonathan (Ediciones INTA, 2021-10-20)
    Este compendio de métodos analíticos es el resultado del consenso y esfuerzo de especialistas pertenecientes a distintos laboratorios del INTA, INTI, SENASA, Universidades y otros del sector privado. Todos han colaborado ...
  • Vinos y variedades patrimoniales : resumen de las Primeras Jornadas Latinoamericanas 

    Prieto, Jorge Alejandro (Centro Regional Mendoza-San Juan, 2021-09-07)
    La vid es uno de los cultivos frutales más importantes del mundo. En Latinoamérica, las primeras plantas de vid fueron introducidas por los colonizadores españoles a inicios del siglo XVI. En cada uno de estos países, se ...
  • Aportes estratégicos al sistema agroalimentario regional (Mendoza – San Juan) 

    Silva, Jorge Horacio (compilador); Cueto, Walter (compilador); Dalmasso, Caterina (compilador); Vitale Gutierrez, Javier Alejandro (compilador); Gudiño, Jose Alberto; Perez, Martin Alberto; Rodriguez Ibañez, Griselda Yanina; Guzman, Fernando Diego; Hernandez, Juan Jesus; Rodriguez, Carlos; Pasteris, Elizabeth; Alvarez, Juan; Mussetta, Paula; Esteves, Matias; Sales, Romina; Quagliariello, Roxana Gaby; Vicchi, Nicolas; Andino, Luciano; Massi, Daniel (Centro Regional Mendoza-San Juan, INTA, 2021)
    Se presenta el cuarto texto colaborativo de la Unidad Mixta para el Desarrollo y la Sustentabilidad del Sistema Agroalimentario Regional de las provincias de Mendoza y San Juan (Convenio INTA-UNCUYO-CONICET). El libro ...
  • Dinámica de la estructura agraria de los distritos agrícolas del Oasis Norte de Mendoza 

    Van Den Bosch, María Eugenia; Bres, Emilce Susana (Ediciones INTA; Estación Experimental Agropecuaria Mendoza, 2021)
    Esta obra tiene la intención de describir e interpretar algunas transformaciones territoriales registradas en los datos censales y referidas a algunos atributos de la estructura agraria del Oasis Norte de Mendoza durante ...
  • Foro Regional Los Desafíos de la Gestión Territorial Rural 

    Silva Colomer, Jorge; Dalmasso, Caterina; Vitale Gutierrez, Javier Alejandro (Ediciones INTA, 2018)
    En el libro se encuentran compiladas las conferencias de este Foro Regional (2015-2016) con el fin de generar un espacio de pensamiento sobre los procesos de transformación territorial que afectan al desarrollo y la ...
  • El paisaje vitícola de la provincia de Mendoza : su valoración económica y social 

    Van Den Bosch, María Eugenia (comp.) (Ediciones INTA; Estación Experimental Agropecuaria Mendoza, 2021)
    El análisis y valoración del paisaje, particularmente el de nuestro oasis bajo riego, constituye la finalidad de esta obra. Es el resultado de varios años de investigación local, con la participación de especialistas ...
  • Nuevas tecnologías de cosecha y poscosecha, y su impacto en la calidad de frutas frescas 

    Rivero, Maria Laura; Vazquez, Daniel Eduardo (Ediciones INTA, 2020)
    La fruticultura nacional tiene una gran importancia para el país en términos de superficie cultivada (aproximadamente 580.000 ha en 70.000 explotaciones agropecuarias), personas empleadas (250.000 incluyendo producción ...
  • Sistemas de producción agropecuarios en el norte de Mendoza : evaluación económica 

    Van Den Bosch, María Eugenia (Ediciones INTA; Estación Experimental Agropecuaria Mendoza, 2020)
    La intención de esta obra consistió en presentar en forma sintética la caracterización de las unidades productivas, realizada a partir de información censal, actualizada y validada por los actores locales, para luego avanzar ...
  • Observatorios territoriales para el desarrollo y la sustentabilidad de los territorios. Vol. 2: Procesos de transformación 

    Vitale Gutierrez, Javier Alejandro; Saavedra, Osvaldo Marcelo; Ledesma, Sandra Elizabeth; Cittadini, Eduardo Daniel; Dalmasso, Caterina (Ediciones INTA, 2020)
    Este segundo volumen de la publicación Observatorios territoriales para el desarrollo y la sustentabilidad de los territorios analiza las principales transformaciones territoriales del país y algunas experiencias significativas ...
  • Sistemas de producción agropecuarios del Cinturón Verde de Mendoza : evaluación económica 

    Van Den Bosch María Eugenia (Ediciones INTA, 2020)
    La intención del presente trabajo consiste en presentar en forma sintética la caracterización de las diversas unidades productivas, realizada a partir de información censal, actualizada y validada por los actores locales, ...
  • Estructura agraria, transformaciones y procesos territoriales : una revisión conceptual 

    Van Den Bosch, María Eugenia (Ediciones INTA, 2020-08)
    Esta revisión bibliográfica tiene por objetivo presentar los alcances del concepto de estructura agraria, los procesos observados de sus transformaciones y considerar la naturaleza de las fuerzas dinamizadoras de estas ...
  • Clasificación de coberturas de suelo de la cuenca del río Tunuyán superior 

    Perez, Martin Alberto; Bacaro, Alejandrina (Ediciones INTA, 2020)
    Este trabajo presenta la Clasificación de coberturas de suelo en el oasis irrigado del río Tunuyán superior, resultado de la primera etapa del Convenio de Cooperación Técnica entre el Instituto Nacional de Tecnología ...
  • Perspectivas del sistema agroalimentario regional 

    Perez, Martin Alberto; Silva Colomer, Jorge; Mussetta, Paula Cecilia; Hernandez, Juan Jesus; Rodriguez Ibañez, Yanina Griselda; Cueto, Walter; Dalmasso, Caterina; Vitale Gutierrez, Javier Alejandro; Alvarez, Juan Agustín; Sales, Romina; Quagliariello, Roxana Gaby (Ediciones INTA, 2020)
    Esta publicación constituye una primera aproximación al abordaje sistémico y de la complejidad del sistema agroalimentario regional. La publicación aborda la evolución y trayectoria de los sistemas agroalimentarios y su ...
  • Agricultura sin plaguicidas sintéticos : manejo agroecológico de plagas en cultivos argentinos 

    Cucchi, Nello Jose (Ediciones INTA, 2020)
    Este libro concentra información seleccionada, del universo bibliográfico disponible, para el cultivo agroecológico y orgánico argentino de frutales, viñedos y hortalizas de calidad. El propósito del autor y sus colaboradores ...
  • Sujetos sociales en la horticultura argentina : reflexiones en torno a su estudio 

    Mathey, Marta Daniela; Preda, Graciela Maria (Ediciones INTA, 2020)
    Este libro, resultado del proyecto de investigación “Sujetos sociales agrarios en procesos de transformación territorial” (2013-2018) del Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria, tiene como finalidad contribuir al ...
  • Manual de técnicas analíticas para la evaluación de compuestos fenólicos y otros componentes de la uva 

    Vila, Hernan Felix; Paladino, Silvia C.; Nazrala, Jorge José Bautista; Lucero, Claudia Cecilia (Ediciones INTA, 2009-12)
    Este manual ha sido elaborado como una herramienta de apoyo al trabajo de los técnicos y productores, responsables directos de la calidad de la uva y el vino. Con tal fin, se han detallado las técnicas de análisis que ...
  • Manual de técnicas analíticas para mostos y vinos 

    Nazrala, Jorge José Bautista; Paladino, Silvia C.; Vila, Hernan Felix; Lucero, Claudia Cecilia (Ediciones INTA, 2009)
    El presente manual contiene instrucciones detalladas para realizar los análisis de rutina y especiales que permiten caracterizar la calidad de los vinos. El trabajo está destinado a los analistas de las bodegas y se ha ...
  • Cultivares vitícolas argentinas 

    Alcalde, Alberto·Jorge (Estación Experimental Agropecuaria Mendoza, INTA, 2008)
    El presente trabajo satisface los requerimientos técnicos de mayor exigencia al respecto. No sólo se ajusta al esquema establecido por el Office International de la Vigne et du Vin (O.I. V.), sino que surge luego de la ...
  • Manual de calidad uva : guía práctica para conocer y evaluar la calidad de uva para vino 

    Vila, Hernan Felix; Paladino, Sivia C.; Nazrala, Jorge José Bautista; Lucero, Claudia Cecilia (Ediciones INTA, 2010)
    Con este manual se pretende situar en un plano objetivo la calidad de la uva y del vino, identificar los factores agronómicos de los que depende esa calidad y proponer un método para medir esa calidad directamente sobre ...
  • Manual de tratamientos fitosanitarios para cultivos de clima templado bajo riego. Sección IV : Olivo 

    Cucchi, Nello Jose; Becerra, Violeta Cristina (Ediciones INTA, 2015)
    Este manual está dirigido principalmente a los olivicultores, profesionales de la sanidad vegetal, estudiantes de facultades y escuelas de agronomía, empresarios implicados en el desarrollo olivícola y protección del medio ...

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