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Estado de madurez y período de conservación de duraznos y nectarínes en Mendoza
Rivero, Maria Laura; Quiroga Martin, Maria Isabel (Ediciones INTA, EEA Mendoza, 2006)La calidad y vida postcosecha de duraznos y nectarines depende, entre otros factores, del estado de madurez de cosecha y de la cultivar. Diversas características de la fruta pueden usarse como índices para determinar el ... -
Nuevas tecnologías de cosecha y poscosecha, y su impacto en la calidad de frutas frescas
Rivero, Maria Laura; Vazquez, Daniel Eduardo (Ediciones INTA, 2020)La fruticultura nacional tiene una gran importancia para el país en términos de superficie cultivada (aproximadamente 580.000 ha en 70.000 explotaciones agropecuarias), personas empleadas (250.000 incluyendo producción ...