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Resumen
Sunlight exposure has multiple effect on fruits, as it affects the light climate perceived by fruit photoreceptors and fruit tissue temperature. In grapes (Vitis vinifera L.), light exposure can have a strong effect on fruit quality and commercial value; however, the mechanisms of light action are not well understood. The role of fruit-localized photoreceptors in the control of berry quality traits was evaluated under field conditions in a commercial [ver mas...]
dc.contributor.authorGonzalez, Carina Veronica
dc.contributor.authorFanzone, Martín Leandro
dc.contributor.authorCortés, Leandro Emanuel
dc.contributor.authorBottini, Ambrosio Rubén
dc.contributor.authorLijavetzky, Diego Claudio
dc.contributor.authorBallare, Carlos Luis
dc.contributor.authorBoccalandro, Hernan Esteban
dc.date.accessioned2018-06-26T15:46:54Z
dc.date.available2018-06-26T15:46:54Z
dc.date.issued2015-02
dc.identifier.issn0031-9422
dc.identifier.otherhttps://doi.org/10.1016/j.phytochem.2014.11.018
dc.identifier.urihttps://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0031942214005019
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/20.500.12123/2683
dc.description.abstractSunlight exposure has multiple effect on fruits, as it affects the light climate perceived by fruit photoreceptors and fruit tissue temperature. In grapes (Vitis vinifera L.), light exposure can have a strong effect on fruit quality and commercial value; however, the mechanisms of light action are not well understood. The role of fruit-localized photoreceptors in the control of berry quality traits was evaluated under field conditions in a commercial vineyard in Mendoza (Argentina). Characterization of the diurnal dynamics of the fruit light environment in a vertical trellis system indicated that clusters were shaded by leaves during most of the photoperiod. Supplementation of the fruit light environment from 20 days before veraison until technological harvest showed that red (R, 660 nm) and blue (B, 470 nm) light strongly increased total phenolic compound levels at harvest in the berry skins without affecting sugar content, acidity or berry size. Far-red (FR, 730 nm) and green (G, 560 nm) light supplementation had relatively small effects. The stimulation of berry phytochromes and cryptochromes favored accumulation of flavonoid and non-flavonoid compounds, including anthocyanins, flavonols, flavanols, phenolic acids and stilbenes. These results demonstrate that the chemical composition of grape berries is modulated by the light quality received by the clusters under field conditions, and that fruit photoreceptors are not saturated even in areas of high insolation and under management systems that are considered to result in a relatively high exposure of fruits to solar radiation. Therefore, manipulation of the light environment or the light sensitivity of fruits could have significant effects on critical grape quality traits.eng
dc.formatapplication/pdfes_AR
dc.language.isoenges_AR
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/restrictedAccesses_AR
dc.sourcePhytochemistry 110 : 46-57 (February 2015)es_AR
dc.subjectVitis Viniferaes_AR
dc.subjectUvaes_AR
dc.subjectGrapevineseng
dc.subjectFotorreceptoreses_AR
dc.subjectPhotoreceptorseng
dc.subjectCompuestos Fenólicoses_AR
dc.subjectPhenolic Compoundseng
dc.subjectPiel (vegetal)es_AR
dc.subjectPeeleng
dc.subject.otherMalbeces_AR
dc.titleFruit-localized photoreceptors increase phenolic compounds in berry skins of field-grown Vitis vinifera L. cv. Malbeces_AR
dc.typeinfo:ar-repo/semantics/artículoes_AR
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/articlees_AR
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/publishedVersiones_AR
dc.description.origenEEA Mendozaes_AR
dc.description.filFil: Gonzalez, Carina Veronica. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Mendoza. Instituto de Biología Agrícola de Mendoza. Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Ciencias Agrarias. Instituto de Biología Agrícola de Mendoza; Argentina. Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales; Argentinaes_AR
dc.description.filFil: Fanzone, Martí­n Leandro. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Mendoza. Laboratorio de Aromas y Sustancias Naturales; Argentinaes_AR
dc.description.filFil: Cortés, Leandro Emanuel. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Mendoza. Instituto de Biología Agrícola de Mendoza. Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Ciencias Agrarias. Instituto de Biología Agrícola de Mendoza; Argentina. Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales; Argentinaes_AR
dc.description.filFil: Bottini, Ambrosio Ruben. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Mendoza. Instituto de Biología Agrícola de Mendoza. Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Ciencias Agrarias. Instituto de Biología Agrícola de Mendoza; Argentinaes_AR
dc.description.filFil: Lijavetzky, Diego Claudio. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Mendoza. Instituto de Biología Agrícola de Mendoza. Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Ciencias Agrarias. Instituto de Biología Agrícola de Mendoza; Argentinaes_AR
dc.description.filFil: Ballare, Carlos Luis. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Oficina de Coordinación Administrativa Parque Centenario. Instituto de Investigaciones Fisiológicas y Ecológicas Vinculadas a la Agricultura. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía. Instituto de Investigaciones Fisiológicas y Ecológicas Vinculadas a la Agricultura; Argentina. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - la Plata. Instituto de Investigaciones Biotecnológicas. Universidad Nacional de San Martin. Instituto de Investigaciones Biotecnologicas; Argentinaes_AR
dc.description.filFil: Boccalandro, Hernan Esteban. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Mendoza. Instituto de Biología Agrícola de Mendoza. Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Ciencias Agrarias. Instituto de Biología Agrícola de Mendoza; Argentina. Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales; Argentinaes_AR
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