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¿Cómo validar la producción agroecológica de alimentos locales? Oportunidad para los periurbanos del sur de la provincia de Santa Fe
Aradas Diaz, Maria Elena; Benedetto, Maria Victoria; Cardozo, Francisco Victoriano; Timoni, Rodolfo Edgardo (EEA Oliveros, INTA, 2020)El sistema agroalimentario, cuyo objetivo es la producción de alimentos, presenta una dinámica propia del modelo industrial. Se producen, con modelos agrícolas de alta intensificación, alimentos en serie, modificando, en ... -
Políticas públicas para la producción de alimentos en áreas periurbanas
Nicola, Mónica de; Aradas Diaz, Maria Elena; Lazari, Julieta; Aseguinolaza, Blas; Pascuale, Adhemar; Farías, Anabela; Pepino, Aldana (Universidade Estadual do Paraná, 2020-03)El objetivo de este trabajo es analizar las relaciones en torno a la construcción de políticas públicas vinculadas a las formas de producción de alimentos, la planificación urbana y nutrición de la población. El modelo ...