Temas 

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Mostrando ítems 1-2 de 2

    • Espacios de formación participativos en el INTA: una manera de hacer Dulces Con-Ciencias 

      Quizama, Silvana Mariel (Facultad de Ciencias y Tecnología de los Alimentos, Universidad Nacional del Comahue, 2023)
      La elaboración de conservas caseras, como tradición en el Alto Valle frutícola de la provincia de Río Negro, se mantiene hace décadas en numerosas familias de la región. Otras, empiezan a implementar esta “antigua” práctica ...

    • Evaluación anual de los vinos de los elaboradores caseros y artesanales de la norpatagonia 

      Barda, Nora Beatriz; Gallina, Mario Fabian; Miranda, María José; Tello, Ricardo Gerardo; Suárez, Pablo Javier (INTI, 2015)
      Se creó un reglamento para este evento (3,3) que cada año se consensua con los elaboradores. Pueden participar todos los elaboradores de vinos caseros /artesanales inscriptos en el Registro del INV. Se les solicitan cuatro ...