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resumen
Resumen
El objetivo de este trabajo fue cuantificar las emisiones de gases efecto invernadero (GEI), por
kg de producto en el cultivo de pimiento (capsicum annuum), variedad uco dulce y alargado de
semilla criolla. El proceso productivo es realizado manualmente por los productores, cumpliendo
con la Resolución 52/2025 de la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca que respalda la
Denominación de Origen “Pimentón del Valle Calchaquí de Salta”. La huella de
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| dc.contributor.author | Arce, Silvana Andrea | |
| dc.contributor.author | Carmona, Pedro Carlos | |
| dc.contributor.author | Mamani, Samuel Genaro | |
| dc.date.accessioned | 2025-10-06T10:52:07Z | |
| dc.date.available | 2025-10-06T10:52:07Z | |
| dc.date.issued | 2025-09-25 | |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/20.500.12123/24072 | |
| dc.description.abstract | El objetivo de este trabajo fue cuantificar las emisiones de gases efecto invernadero (GEI), por kg de producto en el cultivo de pimiento (capsicum annuum), variedad uco dulce y alargado de semilla criolla. El proceso productivo es realizado manualmente por los productores, cumpliendo con la Resolución 52/2025 de la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca que respalda la Denominación de Origen “Pimentón del Valle Calchaquí de Salta”. La huella de carbono (HC) del pimiento seco, en la puerta de la finca, fue de 0.595 kg CO₂e/kg de pimiento. Los principales puntos críticos de emisiones en el ciclo productivo primario se identificaron en tres etapas claves: producción de almácigos (54%), uso de combustibles fósiles en las tareas agrícolas (27%) y aplicación de fertilizantes orgánicos (19%). | spa |
| dc.format | application/pdf | es_AR |
| dc.language.iso | spa | es_AR |
| dc.publisher | Red Argentina de Ciclo de Vida | |
| dc.relation | info:eu-repograntAgreement/INTA/2023-PE-L03-I055, Abordaje para la prevención y mitigación de la degradación ambiental y la pérdida de biodiversidad en la Región NOA | |
| dc.rights | info:eu-repo/semantics/openAccess | es_AR |
| dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/ | es_AR |
| dc.source | XIII Encuentro Argentino de Ciclo de Vida, XII Encuentro de la Red Argentina de Huella Hídrica - ENARCIV 2025, Mendoza, 25 a 27 de septiembre de 2025 | es_AR |
| dc.subject | Carbono | es_AR |
| dc.subject | Carbon | eng |
| dc.subject | Chili Dulce | |
| dc.subject | Sweet Peppers | eng |
| dc.subject | Huella de Carbono | |
| dc.subject | Carbon Footprint | eng |
| dc.subject | Argentina | |
| dc.subject.other | Pimiento para Pimentón | |
| dc.subject.other | Valles Calchaquíes, Salta | |
| dc.title | Estimación de la huella de carbono en la producción de pimiento para pimentón en los Valle Calchaquíes-Salta. (Argentina) Campaña 2024-2025 | es_AR |
| dc.type | info:ar-repo/semantics/documento de conferencia | es_AR |
| dc.type | info:eu-repo/semantics/conferenceObject | es_AR |
| dc.type | info:eu-repo/semantics/publishedVersion | es_AR |
| dc.rights.license | Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International (CC BY-NC-SA 4.0) | es_AR |
| dc.description.origen | EEA Salta. | es_AR |
| dc.description.fil | Fil: Arce, Silvana. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Salta; Argentina | es_AR |
| dc.description.fil | Fil: Carmona, Pedro. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Salta. Agencia de Extensión Rural Seclantas; Argentina | es_AR |
| dc.description.fil | Fil: Mamani Samuel. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Salta. Agencia de Extensión Rural Seclantas; Argentina | es_AR |
| dc.subtype | ponencia |
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