Efecto de la raza en un sistema de cría bovina del Chaco Seco: (2) utilización de especies forrajeras del pastizal = Breed effect in a livestock system of Dry Chaco: (2) utilization of rangeland species

Abstract

En los últimos años la opinión pública ha manifestado preocupación sobre los efectos y adaptabilidad de la ganadería en el contexto del cambio climático. En sistemas pastoriles de cría bovina en ambientes áridos y semiáridos, se investiga el comportamiento de diferentes razas bovinas a condiciones de sequía más frecuentes. Así, se analiza si razas “locales” presentan mayor adaptación y menor impacto ambiental, respecto a razas comerciales. En este ensayo se comparó la raza Angus versus Criollo Argentino en un sistema de cría extensiva del Chaco Seco. En este resumen, se evalúa la utilización que hacen ambas razas de los recursos forrajeros existentes en el pastizal natural en dos épocas de año de contrastante disponibilidad.