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Mostrando ítems 1-2 de 2

    • Evolución del CMT en ovejas Pampinta con cordero al pie y con ordeño mecánico 

      Stazionati, Micaela Fiorela; Keilty, Horacio (EEA Anguil, INTA, 2023-08-15)
      El objetivo del ensayo que dio origen a esta publicación fue analizar la relación entre el estado sanitario de la glándula mamaria, durante la cría de sus corderos y la modificación o no de la misma con el cambio del tipo ...

    • Kappa caseína, tiempo de coagulación y rendimiento quesero 

      Stazionati, Micaela Fiorela (Veterinaria Argentina S.R.L., 2019-02-01)
      En el presente trabajo se exploran los diferentes tiempos de coagulación y rendimiento quesero en elaboración de quesos de ovejas. Teniendo en cuenta distintos factores, grasa, proteínas, pH. Con el objetivo de resumir ...