Caracterización actual de la producción hortícola del departamento de Federación, Entre Ríos

Abstract

La horticultura se considera una actividad promotora del desarrollo, y generadora empleo, incluye una gran diversidad de especies y una amplia distribución geográfica. El 90 % de la producción nacional se consume en fresco y se comercializa en mercados mayoristas, verdulerías e hipermercados, el restante 10 % se industrializa. El relevamiento es una actividad que brinda fortalecimiento al sector hortícola en la región. El objetivo fue estimar la superficie total destinada a la producción hortícola, la mano de obra involucrada y las tecnologías empleadas en la actividad durante julio y agosto de 2023 en el Departamento de Federación.