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Resumen
Las levaduras han sido utilizadas durante siglos en la producción de alimentos y bebidas fermentadas. En las últimas décadas, se ha descubierto que también tienen la capacidad de promover el crecimiento vegetal y proteger contra patógenos. Esto ha generado gran interés en la comunidad científica por su potencial aplicación en agricultura y silvicultura, como una alternativa sostenible y respetuosa con el medio ambiente para mejorar la [ver mas...]
dc.contributor.authorReyes, Santiago
dc.contributor.authorFernández, Natalia
dc.contributor.authorMestre, María Cecilia
dc.date.accessioned2025-03-18T16:50:10Z
dc.date.available2025-03-18T16:50:10Z
dc.date.issued2024-12
dc.identifier.issn0326-7040
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/20.500.12123/21709
dc.description.abstractLas levaduras han sido utilizadas durante siglos en la producción de alimentos y bebidas fermentadas. En las últimas décadas, se ha descubierto que también tienen la capacidad de promover el crecimiento vegetal y proteger contra patógenos. Esto ha generado gran interés en la comunidad científica por su potencial aplicación en agricultura y silvicultura, como una alternativa sostenible y respetuosa con el medio ambiente para mejorar la producción.es_AR
dc.formatapplication/pdfes_AR
dc.language.isospaes_AR
dc.publisherEstación Experimental Agropecuaria Bariloche, INTAes_AR
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccesses_AR
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/es_AR
dc.sourcePresencia 35 (82) : 14-17 (Diciembre 2024)es_AR
dc.subjectLevaduraes_AR
dc.subjectYeastseng
dc.subjectAgriculturaes_AR
dc.subjectAgricultureeng
dc.subjectSilviculturaes_AR
dc.subjectSilvicultureeng
dc.subjectCrecimiento de Plantases_AR
dc.subjectPlant Growtheng
dc.subject.otherControl de Patógenoses_AR
dc.titleMás allá del pan y la cerveza, el papel de las levaduras en la agricultura y la silviculturaes_AR
dc.typeinfo:ar-repo/semantics/artículoes_AR
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/articlees_AR
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/publishedVersiones_AR
dc.rights.licenseCreative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International (CC BY-NC-SA 4.0)es_AR
dc.description.origenEEA Barilochees_AR
dc.description.filFil: Reyes, Santiago. Universidad Nacional del Comahue (UNComa). Centro Regional Universitario Bariloche; Argentinaes_AR
dc.description.filFil: Fernández, Natalia. Universidad Nacional del Comahue (UNComa). Centro Regional Universitario Bariloche. Instituto Andino Patagónico de Tecnologías Biológicas y Geoambientales (IPATEC); Argentinaes_AR
dc.description.filFil: Fernández, Natalia. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas (CONICET). Instituto Andino Patagónico de Tecnologías Biológicas y Geoambientales (IPATEC); Argentinaes_AR
dc.description.filFil: Mestre, María Cecilia. Universidad Nacional del Comahue (UNComa). Instituto Andino Patagónico de Tecnologías Biológicas y Geoambientales (IPATEC); Argentinaes_AR
dc.description.filFil: Mestre, María Cecilia. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas (CONICET). Instituto Andino Patagónico de Tecnologías Biológicas y Geoambientales (IPATEC); Argentinaes_AR
dc.subtypedivulgacion


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