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    • Caracterización de ferias de la agricultura familiar en la Patagonia argentina 

      Ejarque, Mercedes; Grinberg, Ezequiel David; Apablaza, Gustavo Federico (Ediciones INTA, 2023)
      Este trabajo se propuso caracterizar las ferias de la agricultura familiar en la región patagónica en 2016, respondiendo a una serie de interrogantes sobre estos espacios, su dinámica y funcionamiento: ¿Cómo es su distribución ...

    • Dinámicas y trayectorias de las ferias y los mercados de la Comarca Andina del Paralelo 42º 

      Ejarque, Mercedes; Frank, Markus; Lamaison, María Guadalupe; Nessi, María Virginia; Barbosa, Liliana Anahí; Garis, Gabriel; Sisón Cáceres, Leandro Axel (EEA Bariloche, INTA, 2023)
      En las últimas décadas, contraponiéndose a las dinámicas de comercialización y consumo ligadas al auge del supermercadismo y las cadenas largas, han surgido nuevos procesos y ámbitos para la comercialización de hortalizas, ...

    • Procesos identitarios y organizativos, experiencias de persistencia de mercados y ferias en la Patagonia Argentina 

      Ejarque, Mercedes; Lamaison, María Guadalupe; Nessi, María Virginia (Centro de Investigaciones y Estudios Superiores en Antropología Social (México), 2023-07)
      Para hacer frente a modelos de desarrollo cada vez más excluyentes, han aparecido formas colectivas y autogestivas de producción, trabajo y acceso a los alimentos. En este artículo buscamos comprender cómo los procesos ...