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Comercialización de carne desde Línea Sur al Alto Valle de Río Negro. Una nueva oportunidad de venta
Alvarez, Hilda Rocio; Machiñena, Graciela Analia; Quilaqueo, Marcos (Ediciones INTA, 2017-12)La inserción en mercados formales de comercialización ha sido desde siempre una dificultad para los productores de la Región Sur de Río Negro. Este hecho se debe a diversos factores tales como dispersión territorial, pequeño ... -
Del productor al consumidor: una experiencia exitosa de productores que se asociaron para la comercialización directa de carne ovina en el sur de Río Negro
Alvarez, Hilda Rocio; Quilaleo, Marcos Elixer (EEA Bariloche, 2020-08)La producción ovina en la región sur de la Provincia de Río Negro históricamente se ha centrado en la lana y la carne. Ambos productos conforman cadenas de valor diferenciadas por procesos productivos y formas de ... -
Experiencias de cultivo de azafrán y orégano en la línea sur de Rio Negro
Alvarez, Hilda Rocio; Quilaleo, Marcos Elixer; Mazzoni, Ariel Omar; Ridiero, Emiliano Luis (Ediciones INTA, 2019-12)El desarrollo de la agricultura familiar en la Línea Sur de Río Negro permite que los productores locales accedan a nuevas especies vegetales en sus huertas, como complemento al kit de semillas de ProHuerta. Así, junto a ... -
Impacto de la economía de las granjas familiares
Alvarez, Hilda Rocio; Quilaleo, Marcos Elixer (Ediciones INTA; Estación Experimental Agropecuaria Bariloche, 2023-12)La cría de aves de corral ha sido desde siempre una alternativa productiva para las familias rurales de la Región Sur de Río Negro, ya que es un componente muy importante como autoproducción de alimentos y genera ingresos ... -
Productividad de granjas familiares en la región Sur de Río Negro
Alvarez, Hilda Rocio; Quilaqueo, Marcos (Ediciones INTA, 2019-07)La agricultura familiar cumple un rol fundamental en la provisión de alimentos, así en Los Menucos y Sierra Colorada, dicha actividad comenzó a incrementarse luego de los eventos de sequía y la caída de ceniza volcánica, ... -
Protocolo de comercialización cooperativa de lana : las organizaciones consolidan un canal de comercialización de lana
Gaetano, Andres Marcelo; Alvarez, Hilda Rocio; Quilaleo, Marcos Elixer (EEA Bariloche, 2020-08)La utilización de protocolos de calidad y trazabilidad por parte de las cooperativas de pequeños productores de la Región Sur de Río Negro, permite superar los precios de referencia y facilitar la comercialización de lana, ... -
Regresaron a la Región Sur los pavos híbridos ¿Se quedarán?
Alvarez, Hilda Rocio; Quilaleo, Marcos Elixer; Claps, Leonardo (EEA Bariloche, INTA, 2022-06)Las primeras experiencias de cría de pavos híbridos en la Región Sur se remontan a los años ´90, con el Dr. Grenville Morris como extensionista de la AER Ingeniero Jacobacci y con el fin de diversificar la dieta de las ...