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Resumen
El objetivo de este trabajo fue analizar y evaluar los cambios adaptativos en el agroecosistema vitícola de Mendoza, sobre todo tecnológicos observados en los últimos treinta años, lapso asimilable a la irrupción de los nuevos modelos vitivinícolas. Para ello, se estudian las características del sector en la década de 1990 y los desafíos que planteaba el mercado mundial del vino. Luego, se [ver mas...]
 
The objective of this work was to analyze and evaluate the adaptive changes in the viticultural agroecosystem of Mendoza, especially technological changes observed in the last thirty years, a period comparable to the emergence of new viticultural models. To do this, the characteristics of the sector in the 1990s and the challenges posed by the global wine market are studied. Then, the main [ver mas...]
 
dc.contributor.authorVan Den Bosch, María Eugenia
dc.contributor.authorAlturria, Laura
dc.coverage.spatialMendoza .......... (province) (World, South America, Argentina)
dc.coverage.spatial1001427
dc.coverage.temporalstart=1990; end=2023;eng
dc.date.accessioned2024-08-29T13:03:54Z
dc.date.available2024-08-29T13:03:54Z
dc.date.issued2023-12
dc.identifier.issn2545-8299 (Online)
dc.identifier.issn1852-5784
dc.identifier.otherhttps://doi.org/10.56503/ANUARIO/Nro.20(15)pp.25-73
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/20.500.12123/19164
dc.description.abstractEl objetivo de este trabajo fue analizar y evaluar los cambios adaptativos en el agroecosistema vitícola de Mendoza, sobre todo tecnológicos observados en los últimos treinta años, lapso asimilable a la irrupción de los nuevos modelos vitivinícolas. Para ello, se estudian las características del sector en la década de 1990 y los desafíos que planteaba el mercado mundial del vino. Luego, se examinan las principales transformaciones en la estructura agrícola y se describen el impacto de las nuevas formas de producción y venta, el enoturismo y las políticas conjuntas consensuadas entre los empresarios, los Estados nacional y provincial y los centros de ciencia y técnica.es_AR
dc.description.abstractThe objective of this work was to analyze and evaluate the adaptive changes in the viticultural agroecosystem of Mendoza, especially technological changes observed in the last thirty years, a period comparable to the emergence of new viticultural models. To do this, the characteristics of the sector in the 1990s and the challenges posed by the global wine market are studied. Then, the main transformations in the agricultural structure are examined and the impact of new forms of production and sale, wine tourism and joint policies agreed upon by businessmen, national and provincial states, and science and technology centers are described.eng
dc.formatapplication/pdfeng
dc.language.isospaes_AR
dc.publisherCentro de Estudios Económicos de la Empresa y el Desarrollo (CEED), Facultad de Ciencias Económicas, UBAes_AR
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccesseng
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/eng
dc.sourceAnuario / Centro de Estudios Económicos de la Empresa y el Desarrollo 20 (15) : 25-73. (2023)es_AR
dc.subjectViticultura
dc.subjectViticultureeng
dc.subjectAgroecosistema
dc.subjectAgroecosystemseng
dc.subjectCambio Tecnológico
dc.subjectTechnological Changeseng
dc.subjectMendoza
dc.subjectCalidad del Producto
dc.subjectProduct Qualityeng
dc.subjectTransformación Agrícola
dc.subjectAgricultural Transformationeng
dc.subject.otherSistemas vitícolases_AR
dc.subject.otherEnoturismoes_AR
dc.titleTransformaciones de los sistemas vitícolas en la provincia de Mendoza. Dinámica y diversidad durante las tres últimas décadases_AR
dc.titleTransformations of viticultural systems in the province of Mendoza. Dynamics and diversity during the last three decadeseng
dc.typeinfo:ar-repo/semantics/artículoes_AR
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/articleeng
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/publishedVersioneng
dc.rights.licenseCreative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International (CC BY-NC-SA 4.0)eng
dc.description.origenEEA Mendoza, INTAes_AR
dc.description.filFil: Van Den Bosch, María Eugenia. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Mendoza; Argentinaes_AR
dc.description.filFil: Alturria, Laura Viviana. Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Ciencias Agrarias. Cátedra de Administración Rural; Argentinaes_AR
dc.subtypecientifico


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