• Elaboración de tomate seco en la provincia de San Juan, Argentina. 

      Mujica, Maria Fernanda (EEA San Juan, INTA, 2011-12-06)
      El secado de los vegetales nos permite disponer de frutas y hortalizas durante todo el año, aún en lugares alejados de las zonas de producción y en épocas en que no es factible contar con el producto en fresco, ampliando ...