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    • Elaboración de tomate seco en la provincia de San Juan, Argentina. 

      Mujica, Maria Fernanda (EEA San Juan, INTA, 2011-12-06)
      El secado de los vegetales nos permite disponer de frutas y hortalizas durante todo el año, aún en lugares alejados de las zonas de producción y en épocas en que no es factible contar con el producto en fresco, ampliando ...

    • Evaluación de cultivares de tomates redondos 

      Chiquirrin, Griselda; Mujica, Maria Fernanda; Ruiz, Monica Beatriz (EEA San Juan, INTA, 2004-10)
      En San Juan, la producción de tomate redondo se limita a pocas cultivares. En San Juan, la producción de tomate redondo se limita a pocas cultivares. Con el objeto de abrir la posibilidad a los horticultores de planear sus ...