Artículos científicos
Browse by
Recent Submissions
-
Procesos de innovación tecnológica en la agricultura familiar : análisis de dos modelos de salas queseras implementadas en Amblayo, Salta - Argentina
(Universidade Estadual do Paraná, 2020-03)La elaboración de quesos artesanales de cabra es una actividad preponderante e histórica en el valle de Amblayo (Salta, Argentina). Los productores familiares conservan formas tradicionales de elaboración, y el producto ... -
Levaduras aisladas de mieles como antagonistas de mohos patógenos de cultivos
(Facultad de Ciencias Agrarias y Forestales, Universidad Nacional de La Plata, 2020-12)Se buscó el aislamiento de levaduras de muestras de miel de la Provincia de Jujuy, Argentina, con el objetivo de utilizarlas in vitro como antagonistas de mohos patógenos pre- y poscosecha, de diferentes cultivos de interés, ... -
Seropositivity to Sarcocystis infection of llamas correlates with breeding practices
(2017-12)Production of llama (Lama glama) meat in rural communities of the Andean regions is largely affected by Sarcocystis spp. infection. Macroscopic cysts develop in muscles as a consequence of S. aucheniae parasitism, often ...