Cómo hacer una cocina Rocket

Angulo, Carlos Adrian; Espindola, Rodrigo Sebastian

Resumen

Las cocinas Rocket o cohete permiten aprovechar la leña de forma eficiente sin que esta deba ser de excelente calidad, asegurando una combustión completa y maximizando el uso del calor. Se utilizan principalmente para cocinar en espacios exteriores. Estas cocinas tienen una alta eficiencia ya que se aprovecha hasta el 70% del calor contenido en la leña, permiten quemar los gases de combustión y los sólidos suspendidos en ellos; los que habitualmente se [ver mas...]

Autor

Angulo, Carlos Adrian; Espindola, Rodrigo Sebastian;

Fecha

2023-07

Editorial

EEA Mendoza, INTA

URI

http://hdl.handle.net/20.500.12123/14845

Formato

pdf

Tipo de documento

informe técnico

Palabras Claves

Combustión; Combustion; Leña; Fuelwood; Cocinas; Kitchens; Cocina Rocket;

Derechos de acceso

Abierto

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