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Resumen
La batata es una de las hortalizas más saludables y completas, con propiedades funcionales. Ésto último significa que puede prevenir enfermedades. Combina características de los cereales, en cuanto a su contenido de energía, y de otras frutas y hortalizas, por su contenido de fibra, vitaminas, minerales y otros compuestos benéficos para la salud como los [ver mas...]
dc.contributor.authorMarti, Hector Ruben
dc.date.accessioned2023-07-24T11:45:58Z
dc.date.available2023-07-24T11:45:58Z
dc.date.issued2010
dc.identifier.issn0327-3237
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/20.500.12123/14804
dc.description.abstractLa batata es una de las hortalizas más saludables y completas, con propiedades funcionales. Ésto último significa que puede prevenir enfermedades. Combina características de los cereales, en cuanto a su contenido de energía, y de otras frutas y hortalizas, por su contenido de fibra, vitaminas, minerales y otros compuestos benéficos para la salud como los antioxidantes.spa
dc.formatapplication/pdfes_AR
dc.language.isospaes_AR
dc.publisherEEA San Pedro, INTAes_AR
dc.relation.ispartofseriesBoletín de divulgación técnica / EEA San Pedro ; no. 17 (2010)
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccesses_AR
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/es_AR
dc.subjectIpomoea batatases_AR
dc.subjectBatataes_AR
dc.subjectSweet Potatoeseng
dc.subjectAlimentos Funcionaleses_AR
dc.subjectFunctional Foodseng
dc.subjectComposición de los Alimentoses_AR
dc.subjectFood Compositioneng
dc.subjectValor Nutritivoes_AR
dc.subjectNutritive Valueeng
dc.titleConsuma más batataes_AR
dc.typeinfo:ar-repo/semantics/informe técnicoes_AR
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/reportes_AR
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/publishedVersiones_AR
dc.rights.licenseCreative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International (CC BY-NC-SA 4.0)es_AR
dc.description.origenEEA San Pedro, INTAes_AR
dc.description.filFil: Martí, Héctor Rubén. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria San Pedro; Argentinaes_AR
dc.subtypefolleto


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