Análisis de la demanda doméstica de leña y carbón en localidades de Santiago del Estero, Catamarca, Tucumán y Córdoba = Domestic demand analysis for firewood and coal in cities of Santiago del Estero, Catamarca, Tucumán and Córdoba

Abstract

La importancia de la producción de leña en la región chaqueña pone particular interés en fomentar el uso sustentable de este recurso, como fuente de trabajo e ingresos para las familias productoras. Para ello el presente trabajo se propone analizar la demanda doméstica de leña y carbón, en Santiago del Estero, Catamarca, Tucumán y Córdoba. Se realizaron 923 encuestas a consumidores de leña y/o carbón durante el año 2013, con el fin de conocer cuál es el consumo anual de leña y carbón, cuáles son sus principales usos, las fuentes de abastecimiento, el precio al cual adquieren estos productos, cuál es la valoración relativa de diferentes atributos de los combustibles como la leña, el carbón y el gas y con qué otros productos se asocia la leña. Los resultados obtenidos indican que el principal uso doméstico de la leña y el carbón es la cocción de alimentos, el carbón se consume en más hogares que la leña, pero ésta presenta mayor consumo en kg per cápita que el carbón y presenta mayor diversidad de usos. Se visualiza además la ausencia de un sistema de logística en provisión y venta a un precio de referencia para la leña. La leña y el gas se presentan como productos más atractivos que el carbón para la cocción de alimentos, pero la dificultad para conseguir leña puede ser una limitante si se promociona como un producto de consumo masivo.

The importance of producing firewood in the Chaco region sets particular interest in promoting the sustainable use of this resource, as a source of family producers labor and income. The present work intends to analyze the domestic demand of firewood and coal, in Santiago del Estero, Catamarca, Tucumán and Córdoba. To know what the annual consumption of firewood and charcoal is as well as its main uses, the sources of supply, the price they pay for these products, their relative valuation of the different features of the fuels (firewood, coal and gas) and to what other products firewood is associated, 923 surveys were conducted on consumers of firewood and / or coal in 2013. The results obtained indicate that the main domestic use of firewood and charcoal is cooking; most homes consumed coal instead firewood though its consumption per capita is higher than coal and presents greater possibilities of uses. The absence of a logistic system for the supply of frewood and of a reference price for its sale is observed. Firewood and gas appear as more attractive products than coal for cooking, but the difficulty in obtaining firewood can be a drawback in case it is promoted as a product of mass consumption.