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resumen
Resumen
Las estimaciones y proyecciones sobre la población mundial indican que continuará creciendo y la demanda de carne acompañará esta tendencia, especialmente en los países en desarrollo. Sin embargo, esta demanda estará condicionada por aspectos relacionados con las políticas comerciales, el rol de los consumidores y el cuidado del ambiente. Los atributos de calidad, así como las preocupaciones respecto de la contribución que hace ganadería a la emisión de
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| dc.contributor.author | Alvarez, Juan Mauricio | |
| dc.date.accessioned | 2022-06-24T13:09:17Z | |
| dc.date.available | 2022-06-24T13:09:17Z | |
| dc.date.issued | 2022-05 | |
| dc.identifier.issn | 2796-8626 | |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/20.500.12123/12163 | |
| dc.description.abstract | Las estimaciones y proyecciones sobre la población mundial indican que continuará creciendo y la demanda de carne acompañará esta tendencia, especialmente en los países en desarrollo. Sin embargo, esta demanda estará condicionada por aspectos relacionados con las políticas comerciales, el rol de los consumidores y el cuidado del ambiente. Los atributos de calidad, así como las preocupaciones respecto de la contribución que hace ganadería a la emisión de gases con efecto invernadero (GEI), el tratamiento ético de los animales, la trazabilidad de los productos y otros aspectos de contaminación ambiental serán cada vez más relevantes. | spa |
| dc.format | application/pdf | es_AR |
| dc.language.iso | spa | es_AR |
| dc.publisher | Ediciones INTA | es_AR |
| dc.relation | info:eu-repograntAgreement/INTA/2019-PpC-1.1.1-CARNES-001/2019-PpC-1.1.1-CARNES-001/AR./Programa por Cadena Carnes y fibras animales | es_AR |
| dc.rights | info:eu-repo/semantics/openAccess | es_AR |
| dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/ | |
| dc.source | IDIA 21 2 (1) : 3-6 (Mayo 2022) | es_AR |
| dc.subject | Ganado Bovino | es_AR |
| dc.subject | Cattle | eng |
| dc.subject | Ganadería | es_AR |
| dc.subject | Animal Husbandry | eng |
| dc.subject | Calidad | es_AR |
| dc.subject | Quality | eng |
| dc.subject | Medio Ambiente | es_AR |
| dc.subject | Environment | eng |
| dc.title | Oportunidades y desafíos de la ganadería bovina nacional | es_AR |
| dc.type | info:ar-repo/semantics/artículo | es_AR |
| dc.type | info:eu-repo/semantics/article | es_AR |
| dc.type | info:eu-repo/semantics/publishedVersion | es_AR |
| dc.rights.license | Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International (CC BY-NC-SA 4.0) | |
| dc.description.origen | EEA Valle Inferior | es_AR |
| dc.description.fil | Fil: Alvarez, Juan Mauricio. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Valle Inferior; Argentina | es_AR |
| dc.subtype | divulgacion |
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