Interfase producción frutal-Colonia Caroya: un camino hacia una fruticultura sustentable y de sanidad controlada.

Abstract

Colonia Caroya, situada 50 km al Norte de la provincia de Córdoba, se caracteriza por la producción de cultivos intensivos: viñedos, frutales, hortícolas y oleaginosas. Estas producciones se llevan a cabo en fincas insertas en el área urbana y periurbana, son sostenidas en su mayoría por familias, y las mismas se destinan fundamentalmente al mercado regional y una parte menor a nivel nacional y exportación. En general la condición sanitaria con relación a patógenos sistémicos no es controlada, y a su vez, las parcelas, son tratadas con agroquímicos para el control de plagas y malezas, lo que genera riesgo de deriva y la posibilidad de afectar cultivos vecinos y/o la salud de los habitantes próximos a dichas parcelas. La experiencia en la zona, se enfocó a ubicar fincas de frutales y vides, para identificar problemas sanitarios debido a la presencia de patógenos sistémicos. En diversas fincas se evaluaron in situ síntomas y daños en plantas, y se tomaron muestras para su análisis con pruebas de laboratorio. Como resultado del trabajo se pretende lograr calidad sanitaria, para las plantas de partida de huertos y viñedos, y generar pautas de manejo, para reducir el uso de agroquímicos y promover una conducta sostenible para producciones de alto rendimiento.