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Abstract
El presente trabajo recoge los resultados obtenidos en estudios de cruzamientos terminales de las razas Hampshire Down, Dorper y Romney Marsh sobre vientres Pampinta, sobre las características de las canales de cordero: conformación y engrasamiento, rendimiento de la canal caliente y enfriada, área de ojo de bife, espesor de grasa dorsal y punto GR, capacidad de retención de agua y pH de la canal caliente y enfriada. Siempre comparando la raza pura [ver mas...]
 
This study present the results of terminal crossbreeding of Hampshire Down, Dorper and Romney Marsh sires with Pampinta ewes of some carcass characteristics such as conformation and fattening, fresh and cool carcass yield, rib eye area, thickness of dorsal fat and GR point, water holding capacity and fresh and cool carcass [ver mas...]
 
dc.contributor.authorStazionati, Micaela Fiorela
dc.contributor.authorKeilty, Horacio
dc.contributor.authorSánchez, Hernán
dc.date.accessioned2021-10-01T10:57:54Z
dc.date.available2021-10-01T10:57:54Z
dc.date.issued2021-05-31
dc.identifier.issn1688-6674
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/20.500.12123/10401
dc.description.abstractEl presente trabajo recoge los resultados obtenidos en estudios de cruzamientos terminales de las razas Hampshire Down, Dorper y Romney Marsh sobre vientres Pampinta, sobre las características de las canales de cordero: conformación y engrasamiento, rendimiento de la canal caliente y enfriada, área de ojo de bife, espesor de grasa dorsal y punto GR, capacidad de retención de agua y pH de la canal caliente y enfriada. Siempre comparando la raza pura “Pampinta” con las cruzas carniceras.spa
dc.description.abstractThis study present the results of terminal crossbreeding of Hampshire Down, Dorper and Romney Marsh sires with Pampinta ewes of some carcass characteristics such as conformation and fattening, fresh and cool carcass yield, rib eye area, thickness of dorsal fat and GR point, water holding capacity and fresh and cool carcass pH.eng
dc.formatapplication/pdfes_AR
dc.language.isospaes_AR
dc.publisherCentro Médico Veterinario Paysandú, Uruguayes_AR
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccesses_AR
dc.sourceXLVIII Jornadas Uruguayas de Buiatría. Paysandú, 31 de mayo al 4 de junio de 2021
dc.subjectOvinoses_AR
dc.subjectCruzamientoes_AR
dc.subjectRazas (animales)es_AR
dc.subjectSheepeng
dc.subjectBreeds (animals)eng
dc.subjectCross-breedingeng
dc.subjectCordero
dc.subjectLambseng
dc.subject.otherRaza Pampintaes_AR
dc.subject.otherRaza Hampshire Downes_AR
dc.subject.otherRaza Dorperes_AR
dc.subject.otherRaza Romney Marshes_AR
dc.titleCaracterísticas de la canal de corderos pesados de la raza Pampinta y sus cruzas con razas Hampshire Down, Dorper y Romney Marshes_AR
dc.typeinfo:ar-repo/semantics/documento de conferenciaes_AR
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/conferenceObjectes_AR
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/acceptedVersiones_AR
dc.description.origenEEA Anguiles_AR
dc.description.filFil: Stazionati, Micaela. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Anguil; Argentinaes_AR
dc.description.filFil: Sanchez, Hernán. Universidad Nacional de La Pampa. Facultad de Ciencias Veterinarias; Argentinaes_AR
dc.description.filFil: Keilty, Horacio. Universidad Nacional de La Pampa. Facultad de Ciencias Veterinarias; Argentinaes_AR
dc.subtypeponencia


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