Efecto de la densidad de plantas en el cultivo de zapallo tipo Anco (Cucurbita moschata) sobre la producción de frutos y semillas

Abstract

El zapallo es una hortaliza de alto valor social y económico para la Argentina. Las cultivares Frontera INTA y Cuyano INTA pertenecen a la especie Cucurbita moschata y poseen diferente arquitectura de planta que hace presumir una distribución espacial óptima específica para la producción de frutos y de semilla. El objetivo del ensayo fue evaluar diferentes densidades y determinar los efectos sobre el rendimiento de frutos y semillas en las dos cultivares. Los ensayos se realizaron en las temporadas 2007-2008; 2008-2009 y 2009-2010 en La Consulta, Mendoza, Argentina, y se probaron densidades entre 0,17 y 0,91 plantas·m-2 modificando la distancia entre líneas (2,0 m a 3,0 m) y entre plantas en la línea (0,5 m a 2,0 m). Se determinaron rendimiento de frutos y semillas por planta y unidad de superficie, peso promedio de fruto, rendimiento de semilla por fruto, germinación y peso de semillas. Se hizo un análisis factorial de dos factores, densidad y cultivar, independientemente por temporada y se usó la prueba de medias de Fisher (α ≤ 0,05). El incremento de la densidad provocó la disminución del rendimiento de frutos y semillas por planta. Los rendimientos por unidad de superficie fueron superiores con las densidades mayores tanto respecto de frutos como de semillas. Entre las cultivares el rendimiento de frutos por planta y superficie fueron muy semejantes aunque el peso medio de fruto de Frontera INTA fue mayor: La capacidad de producir semilla de Frontera INTA fue superior a Cuyano INTA. La calidad de las semillas no se modificó de manera importante entre densidades.

The squash is a vegetable of high economic and social value for the Argentina. Cultivars Frontera INTA and Cuyano INTA belong to the species Cucurbita moschata and possess different plant architecture that makes presume a specific optimal spatial distribution for the production of fruit and seed. The objective of the trial was to probe different densities and determine the effects on the yield of fruits and seeds in the two cultivars. The trials were conducted in the seasons 2007-2008; 2008-2009 and 2009-2010 in La Consulta, Mendoza, Argentina, and were tested densities between 0.17 and 0.91 plants·m-2 by changing the distance between lines (2.0 m to 3.0 m) and between plants on the line (0.5 m to 2.0 m). Fruits and seeds yield per plant and unit area, average weight of fruit, seed yield per fruit, seed weight and seed germination, were determined. A factorial analysis with two factors, density and cultivar, was made independently by season, and Fisher test was used for means (α ≤ 0.05). The increase in density caused the decrease in the yield of fruits and seeds per plant. Yields per unit area were generally superior with the higher densities, both with respect to fruit and seed. Among cultivars the fruit yield per plant and surface were very similar although the fruit weight of Frontera INTA was greater: the ability to produce seed of Frontera INTA was superior to Cuyano INTA. The quality of the seeds was not changed significantly between densities.