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Caracterización del sector porcino de la Patagonia Norte

Alder, Maite; Gilardi, Maria Elvira (Unidad Integrada para la Innovación del Sistema Agroalimentario de la Patagonia Norte, 2018-03-03)

Históricamente la producción porcina regional se desarrolló en gran medida de manera informal, razón por la cual se carece de información de base respecto de aspectos de la producción y comercialización de la especie. ...
Evaluación de parámetros productivos y bienestar animal de cerdos en terminaciòn en condiciones de bajas temperaturas

Alder, Maite; Garcilazo, Maria Gabriela; Bigatti, R; Bellini, N. (Ediciones INTA Anguil, 2018-05-09)

La cadena porcina en la región de la Norpatagonia està constituida mayoritariamente por productores de pequeña escala, con menos de 10 madres en producción, que realizan terminación de escaso porcentaje de capones y ...