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Resumen
Esta segunda hoja de información técnica muestra el trabajo de extensión y desarrollo rural que se llevó a cabo junto a productores de la localidad de Taco Ralo (Tucumán) con el fin de mejorar las condiciones de extracción y calidad de la leche en elaboradores de quesos
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dc.contributor.author | Saldaño, Silvina Alejandra | |
dc.contributor.author | Chavez Clemente, Monica Silvina | |
dc.contributor.author | Sanchez Allendes, Maria Virginia | |
dc.contributor.author | Mendez, Ramiro Ezequiel | |
dc.contributor.author | Lassalle, Elena | |
dc.contributor.author | Fernandez, Jorge | |
dc.date.accessioned | 2019-08-16T11:51:16Z | |
dc.date.available | 2019-08-16T11:51:16Z | |
dc.date.issued | 2019-02 | |
dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/20.500.12123/5637 | |
dc.description.abstract | Esta segunda hoja de información técnica muestra el trabajo de extensión y desarrollo rural que se llevó a cabo junto a productores de la localidad de Taco Ralo (Tucumán) con el fin de mejorar las condiciones de extracción y calidad de la leche en elaboradores de quesos caprinos | es_AR |
dc.format | application/pdf | es_AR |
dc.language.iso | spa | es_AR |
dc.publisher | EEA Famaillá | es_AR |
dc.relation.ispartofseries | Hoja de información técnica / AER Simoca; no. 2 | |
dc.rights | info:eu-repo/semantics/openAccess | es_AR |
dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/ | |
dc.subject | Caprinos | es_AR |
dc.subject | Goats | eng |
dc.subject | Leche de Cabra | es_AR |
dc.subject | Goat Milk | eng |
dc.subject | Calidad | es_AR |
dc.subject | Quality | eng |
dc.subject | Queso de Cabra | es_AR |
dc.subject | Goat Cheese | eng |
dc.subject | Producción | es_AR |
dc.subject | Production | eng |
dc.subject.other | Taco Ralo, Tucumán | es_AR |
dc.title | Calidad de la leche en elaboradores de quesos caprinos de Taco Ralo – Tucumán | es_AR |
dc.type | info:ar-repo/semantics/informe técnico | es_AR |
dc.type | info:eu-repo/semantics/report | es_AR |
dc.type | info:eu-repo/semantics/acceptedVersion | es_AR |
dc.rights.license | Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International (CC BY-NC-SA 4.0) | |
dc.description.origen | EEA Famaillá | es_AR |
dc.description.fil | Fil: Saldaño, Silvina Alejandra. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Famaillá. Agencia de Extensión Rural Simoca; Argentina | es_AR |
dc.description.fil | Fil: Chavez Clemente, Monica Silvina. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Salta; Argentina | es_AR |
dc.description.fil | Fil: Sanchez Allendes, Maria Virginia. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Salta; Argentina | es_AR |
dc.description.fil | Fil: Mendez, Ramiro Ezequiel. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Famaillá. Agencia de Extensión Rural Simoca; Argentina | es_AR |
dc.description.fil | Fil: Lassalle, Elena. Programa Cambio Rural; Argentina | es_AR |
dc.description.fil | Fil: Fernandez, Jorge. Universidad Nacional de Tucumán. Facultad de Agronomía y Zootecnia; Argentina | es_AR |
dc.subtype | tecnico |
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