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Caracterización socioproductiva de los viticultores vinculados al proyecto Centros de Desarrollo Vitícola

Santi, Carina Eliana; Parera, Carlos Alberto (Ediciones INTA, 2017)

Esta publicación realizada en el marco del Convenio INTA-COVIAR-MINAGRO tiene como objetivo fundamental la descripción y caracterización de los productores que constituyen la población objetivo de los CDV. Los pequeños y ...
Incertidumbres críticas de la agroindustria alimentaria argentina en el contexto mundial

Vitale Gutierrez, Javier Alejandro; Ruiz, Ana Maria Antonia; Santi, Carina Eliana; Giraudo, Vanina; Solanes, Fernando Jorge (Ministerio de Ciencia, Tecnología e Innovación Productiva (Argentina), 2014)

El Proyecto tuvo como finalidad analizar el estado del arte, las tendencias y prospectiva de la agroindustria alimentaria argentina en el contexto mundial, haciendo foco en el procesamiento de alimentos y planteando una ...