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Abordaje metodológico del Valor Agregado Agroalimentario y Agroindustrial en la articulación público-privada
(Facultad de Ciencias Económicas, Universidad de Buenos Aires, 2019-11)En el ámbito del sector agropecuario, la temática del valor agregado agroalimentario y agroindustrial ha resultado ser parte central de la agenda de los diferentes estamentos del Estado (Nacional, Provincial y Local), las ... -
Agregado de valor en el circuito productivo de la papa
(Facultad de Agronomía, Universidad de Buenos Aires, 2022-10)El sudeste de la provincia de Buenos Aires es reconocido por ser una de las principales zonas de producción de papa en la Argentina, aportando el 55% del volumen de producción total nacional en la actualidad (2021). En los ... -
La agricultura familiar y la producción de alimentos frescos. Una aproximación a la caracterización del cinturón frutihortícola del partido de General Pueyrredon, provincia de Buenos Aires
(Asociación Argentina de Sociología Rural, 2024-04)Repensar procesos de transición hacia modelos de desarrollo sustentables constituye un desafío a escala global con fuertes implicancias en los territorios locales. En este marco alimentar a las ciudades está cobrando cada ... -
Agroecología como controversia en la Unidad Demostrativa Agroecológica Balcarce (UDAB)
(Universidad Nacional de Río Negro, 2023-11)El objetivo del siguiente trabajo es presentar y analizar qué entienden por Agroecología los protagonistas, tanto de sus inicios como los presentes al momento de la investigación, de la Unidad Demostrativa Agroecológica ... -
Alternativas de compostaje de cama de pollo para su utilización como enmienda de suelo
(Asociación Argentina de la Ciencia del Suelo, 2022-11)La cama de pollo (CP) sin tratar seutiliza como abono en la producciónhortícola. En el presente trabajo se compostó CP proveniente de una producción de pollos parrilleros, dispuestas en pilas de 3 m2 con los siguientes ... -
Aportes a la mitigación y adaptabilidad de las forestaciones en los sistemas productivos de la región pampeana
(EEA Concordia, INTA, 2024-10)El cambio climático impone el desarrollo de nuevas normas de manejo de los sistemas productivos que contemplen los servicios de mitigación (secuestro de gases de efecto invernadero) y su adaptabilidad (mantenimiento de su ... -
Aportes para la reflexión en torno a la construcción de conocimiento en la producción agroecológica, pdo. Necochea- pcia de Buenos Aires-Argentina.
(Facultad de Ciencias Agrarias, Universidad Nacional de Rosario, 2022-09)En las últimas dos décadas, la agroecología se ha posicionado como un paradigma para la producción sustentable de alimentos promovida por las prácticas de los movimientos sociales y campesinos y además asumida por organismos ... -
Apropiación social de tecnologías organizacionales en las Artesanas textiles de Manos La Madrid
(Centro de Investigaciones Geográficas, Universidad Nacional del Centro de la Provincia de Buenos Aires, 2022)El trabajo busca conocer la creación de innovaciones organizacionales en agricultura familiar a partir del estudio de un grupo de mujeres, esposas de pequeños productores y trabajadores rurales que, a partir de una estrategia ... -
Automatización de aireación de granos para silos de productores y pequeños acopios
(Asociación Latinoamericana de Agricultura de Precisión, 2022-04)La automatización de la aireación es imprescindible para ser eficientes y eficaces en la conservación de los granos. La automatización minimiza las horas de uso del ventilador, el consumo energético el tiempo de aireación ... -
Availability of tools to assess sustainability indicators of mixed crop-livestock systems in three continents. Communication = Disponibilidad de herramientas para evaluar indicadores de sostenibilidad en sistemas mixtos de cultivo-ganadería en tres continentes. Comunicación
(Asociación Argentina de Producción Animal (AAPA), 2024-09)Tools vary in objectives, levels of representation, systems boundaries, and sustainability indicators they employ, which can be used to characterize production systems across different geographical areas. These tools can ... -
Balance de nutrientes en sistemas agrícolas extensivos
(1º Taller Manejo sustentable de Tierras en el Sudeste Bonaerense: Lobería, 2017-08-25)Presentación realizada en el marco del 1º Taller Manejo sustentable de Tierras en el Sudeste Bonaerense, en la que se abordaron temáticas relacionadas con el rol de la materia orgánica, la fertilidad de suelos, el control ... -
Bioeconomía Circular: antecedentes y propuesta metodológica
(Facultad de Humanidades, Universidad Nacional de Mar del Plata, 2023-03)En las últimas décadas se presenta el desafío de articular el crecimiento económico con el desarrollo sustentable. Desde distintos ámbitos surgen propuestas prácticas para enfrentar este desafío, que los académicos intentan ... -
Bosques y plantaciones frente a sequías y olas de calor: los desafíos de una silvicultura “Climáticamente inteligente” para adaptar los sistemas productivos al cambio climático”
(EEA Concordia, INTA, 2024-10)El cambio climático global, caracterizado por el aumento en la temperatura media y por la mayor frecuencia e intensidad de fenómenos climáticos extremos, posee impactos de diversa índole en los sistemas naturales y ... -
Cadena de ganado y carne bovina en el Sudeste Bonaerense: factores críticos para repensar el Agregado de Valor
(Facultad de Ciencias Económicas, Universidad de Buenos Aires, 2017-11)El sector agropecuario y agroindustrial argentino tiene un rol significativo en la generación de riqueza a nivel nacional, provincial y local, destacándose la preponderancia histórico-cultural del sector productor de carne ... -
Calculadora económica online para la aplicación de tratamientos en cultivos - versión África-
(Estación Experimental Agropecuaria Balcarce, INTA, 2022-09)INTA y AAPRESID suscriben un Convenio Específico de Cooperación (2019, en renovación) para el Proyecto "Diseño implementación y desarrollo de tecnología para la agricultura de conservación en Ghana y ... -
Calidad de agua
(3º Taller Manejo sustentable de Tierras en el Sudeste Bonaerense: Los Pinos, 2018-04)El objetivo general del trabajo consiste en realizar un diagnóstico ambiental, mediante herramientas de fácil aplicabilidad, que permita evaluar las condiciones de los humedales de la Cuenca alta del arroyo Malacara -
Cambio Climático en el Sudeste de Buenos Aires
(3º Taller Manejo sustentable de Tierras en el Sudeste Bonaerense: Los Pinos, 2018-04)Trabajo presentado en el marco del 3º Taller Manejo sustentable de Tierras en el Sudeste Bonaerense: Los Pinos en el que se ampliaron temáticas sobre: Cambio climático en el sudeste bonaerense; el estado actual de nuestros ... -
Campo demostrador “San José”. Una propuesta de prácticas de reducción de riesgo ambiental en sistemas extensivos del partido de Lobería, sudeste de la provincia de Buenos Aires
(Facultad de Ciencias Agrarias, Universidad Nacional de Rosario, 2022-09)La experiencia que presentamos forma parte de un proyecto de investigación y extensión rural, cuyo principal objetivo es la construcción de conocimiento y promoción de prácticas en torno a la sustentabilidad de los sistemas ... -
Canales cortos de comercialización. Las TIC en pandemia y postpandemia
(Facultad de Agronomía, Universidad de Buenos Aires, 2022)En las últimas décadas se han evidenciado formas más directas de vinculación entre los ámbitos de la producción y de consumo de alimentos que responden a cambios en las prácticas sociales en lo referente a los modos de ... -
Capacidad productiva de pastizales bajo plantaciones de distinta densidad de Eucalyptus globulus en el sudeste bonaerense = Productive capacity of grasslands under plantations of Eucalyptus globulus with different tree densities in the southeast of Buenos Aires
(CIPAV, 2023-10)Forage production in silvopastoral systems depends mainly on the level of radiation that reaches the herbaceous stratum and the ability of species to fix carbon (C) in their biomass and, at the same time, to respond ...