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Parámetros indicadores de bienestar animal en la faena de bovinos machos enteros y castrados alimentados a corral
(Asociación Argentina de Producción Animal, 2020)El objetivo del presente trabajo fue comparar los parámetros de bienestar animal asociados a la faena, a través de indicadores medidos en sangre y en músculo, en bovinos machos enteros y castrados provenientes de un sistema ... -
Respuesta productiva del macho entero joven vs novillo en un sistema real de engorde de bovinos a corral
(Asociación Argentina de Producción Animal, 2020)En Argentina, el Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación estableció en el año 2010 la creación de una nueva categoría vacuna denominada Macho Entero Joven (MEJ), animal con testículos con hasta dos dientes ... -
Calidad de la res y de la carne bovina de machos enteros y castrados alimentados a corral
(Asociación Argentina de Producción Animal, 2020)La creación en el año 2010 de la categoría de faena bovina Macho Entero Joven (MEJ), surge como una alternativa que es utilizada en distintos sistemas de producción de carne, pero con escaso desarrollo en Patagonia hasta ... -
Estándar nacional de bienestar animal en ovinos
(Asociación Argentina de Producción Animal, 2020)Existen aspectos éticos, legales y económicos por los que debemos interesarnos por el bienestar animal. Los consumidores de los productos ovinos tienen una elevada preocupación por el BA y el cuidado del ambiente. Existen ... -
Fichas forestales y plantas de la Patagonia. Compilado 2020
(Estación Experimental Agropecuaria Chubut, INTA, 2020)En este compendio que aquí se presenta se reúnen todas las fichas compartidas durante el año 2020, agrupadas por sección. Contiene 27 fichas forestales y otras 27 plantas de la Patagonia. Con ello se pretende, por un ... -
Métodos de evaluación de los mallines patagónicos: Botanal y Pasturómetro
(Ediciones INTA, 2020)El método Botanal es básicamente un método de doble muestreo que utiliza como referencia patrones de biomasa de la vegetación presentes en el área a evaluar. Por utilizar esos patrones de referencia, es más sencillo el uso ... -
Variables claves para la evaluación de la sustentabilidad de los sistemas agropecuarios. Hacia un sistema de indicadores de Intensificación Sostenible en el Cono Sur
(Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA)PROCISUR, 2020)El término Intensificación Sostenible (IS) es utilizado por una gran diversidad de actores (académicos, organismos públicos, agencias internacionales, empresas del sector productivo, entre otros) por lo que se observan ... -
Destete anticipado y producción de corderos merinos en pastoreo y confinamiento. Aceptabilidad de la carne
(Asociación Argentina de Producción Animal, 2020)En la Patagonia, las elevadas pérdidas de corderos en las veranadas han obligado a los productores a realizar destetes anticipados. Así, el engorde de corderos en pastoreo y/o confinamiento se plantea como una alternativa ... -
Hábitos y preferencias en el consumo de carne ovina en la ciudad de Trelew, provincia de Chubut. Comunicación
(Asociación Argentina de Producción Animal, 2020)En Patagonia, la intensificación de sistemas de producción de carne ovina, basados en el aporte de concentrados a la ración, se plantea como una necesidad para incrementar los índices productivos y la calidad del producto, ... -
Trayectorias socio-ecológicas en valles bajo riego: el caso de Sarmiento en la provincia de Chubut
(Facultad de Ciencias Agrarias, Universidad Nacional del Comahue, 2020-07)La producción agropecuaria es una actividad que articula dimensiones sociales, ecológicas y no puede analizarse ajena a su contexto. Estos sistemas socioecológicos, construyen y reconstruyen territorios donde se inscriben ... -
Métodos de evaluación de Pastizales en Patagonia Sur
(Ediciones INTA, 2020-08)Prólogo de la presente edición: “En los últimos cincuenta años hemos observado cómo ha ido reduciéndose el stock ganadero de las provincias patagónicas. Se han ensayado muchas estrategias de fortalecimiento de la ganadería ... -
Macho Entero Joven, una nueva categoría eficiente en bovinos
(EEA Chubut, INTA, 2020-11)En Argentina, el Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación estableció en el año 2010 la creación de una nueva categoría bovina para la faena denominada Macho Entero Joven (MEJ), animal con testículos con ... -
Evaluación del Creep Feeding en corderos Corriedale criados en sistemas extensivos. 2. Efecto sobre la carne
(Asociación Argentina de Producción Animal, 2020-11)La provincia de Santa Cruz es uno de los principales polos productivos de carne de ovina del país. Su producción se basa en sistemas extensivos sobre pastizales naturales. Sin embargo, en los últimos años, la caída de la ... -
Recuperación de áreas afectadas por hidrocarburos: monitoreo de intervenciones de bajo impacto
(Instituto de Investigaciones de las Zonas Áridas, Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas Argentina, 2020-12)La actividad petrolera impacta el ambiente produciendo cambios en su estructura y función. Trabajar con técnicas de bajo impacto sobre el suelo y la vegetación permite mantener o recuperar con mayor rapidez las funciones ... -
Evaluación del recurso biomásico para la generación de energía renovable en función de los resultados obtenidos a través del wisdom de la provincia del Chubut
(Facultad de Ciencias Forestales, Universidad Nacional de Misiones, 2020-12-02)Con base en el análisis espacial realizado para la provincia de Chubut a través de la metodología WISDOM (Woodfuels Integrated supply demand overview mapping), se evaluó la oferta accesible de biomasa por fuente para cada ... -
Caracterización del sistema de riego del Valle Inferior del Río Chubut : análisis desde las representaciones y opiniones de quienes riegan
(Ediciones INTA, 2021)La historia de la gestión del agua de riego en esta región está marcada por conflictos que en la actualidad parecieran seguir sin resolverse. Este devenir histórico, el entramado biofísico complejo y sistemas productivos ... -
¿Qué opinan del sistema de riego quienes usan el agua en el VIRCh?
(Estación Experimental Agropecuaria Chubut, INTA, 2021)Este documento es un resumen del trabajo “Caracterización del sistema de riego del Valle Inferior del Río Chubut. Análisis desde las representaciones y opiniones de quienes riegan” que será publicado próximamente. Este ... -
Emergencia hídrica 2021-2022: situación socio-ambiental de las cuencas de los ríos Chubut y Senguer
(Comité de Cuenca del Río Chubut, 2021)Desde el Grupo Técnico del Comité de Cuenca del Río Chubut se elaboró un informe técnico con el objetivo de aportar elementos que apoyen la toma de decisiones en el marco de la actual crisis hídrica y que permitan anticiparse ... -
Banco de alimentos de la ciudad de Trelew: un desafío colectivo
(Sociedad Argentina de Agroecología, 2021-10-15)El diseño y planificación de periurbanos es una oportunidad para construir ciudades más sostenibles. En la ciudad de Trelew, desde hace el año 2020 se está desarrollando una propuesta de producción agroecológica articulando ... -
La agroecología lo hizo posible
(Sociedad Argentina de Agroecología, 2021-10-15)Esta experiencia nace de un acuerdo rubricado entre la Municipalidad de Trelew y la Estación Experimental Chubut del Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (EEA INTA Chubut) a finales del año 2019, en pos de garantizar ...