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dc.contributor.authorLafalla Manzano, Laura Patricia
dc.contributor.authorEspejo, Cecilia
dc.contributor.authorPosse, Pamela
dc.contributor.authorDe Casas, Lucía
dc.contributor.authorMirábile, Mónica
dc.contributor.authorFarrando, Silvina
dc.contributor.authorMorant, Alejandra
dc.contributor.authorRabino, Daniel
dc.contributor.authorCorvalán, Natalia
dc.contributor.authorGonzález, Paula
dc.contributor.authorGiordano, Raúl
dc.date.accessioned2025-10-07T14:51:52Z
dc.date.available2025-10-07T14:51:52Z
dc.date.issued2025-03
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/20.500.12123/24091
dc.formatapplication/pdfes_AR
dc.language.isospaes_AR
dc.publisherCentro Regional Mendoza - San Juan, INTAes_AR
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccesses_AR
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/es_AR
dc.subjectTomate
dc.subjectTomatoeseng
dc.subjectProductos Enlatados
dc.subjectCanned Productseng
dc.subjectTecnología de Alimentos
dc.subjectFood Technologyeng
dc.subjectBotulismo
dc.subjectBotulismeng
dc.subject.otherConservas Alimenticiases_AR
dc.subject.otherFrascos (o envases)es_AR
dc.titleConservas Caseras de Tomate: cómo prepararlas de forma seguraes_AR
dc.typeinfo:ar-repo/semantics/informe técnicoes_AR
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/reportes_AR
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/publishedVersiones_AR
dc.rights.licenseCreative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International (CC BY-NC-SA 4.0)es_AR
dc.description.origenEEA Mendozaes_AR
dc.description.filFil: Lafalla Manzano, Laura Patricia. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Mendoza; Argentinaes_AR
dc.description.filFil: Espejo, Cecilia. Instituto Nacional de Tecnología Industrial (INTI) Regional Cuyo; Argentinaes_AR
dc.description.filFil: Posse, Pamela. Asociación de Licenciados y Bromatólogos de Mendoza (ALBROMEN); Argentinaes_AR
dc.description.filFil: De Casas, Lucía. Asociación de Licenciados y Bromatólogos de Mendoza (ALBROMEN); Argentinaes_AR
dc.description.filFil: Mirábile, Mónica. Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Ciencias Agrarias. Cátedra de Bromatología; Argentinaes_AR
dc.description.filFil: Farrando, Silvina. Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Ciencias Agrarias. Cátedra de Microbiología; Argentinaes_AR
dc.description.filFil: Morant, Alejandra. Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Ciencias Aplicadas a la Industria; Argentinaes_AR
dc.description.filFil: Rabino, Daniel. Gobierno de Mendoza. Ministerio de Salud y Deportes. Departamento de Inocuidad Alimentaria; Argentinaes_AR
dc.description.filFil: Corvalán, Natalia. Gobierno de Mendoza. Ministerio de Salud y Deportes. Departamento de Inocuidad Alimentaria; Argentinaes_AR
dc.description.filFil: González, Paula. Instituciones Salesianas de Educación Superior. Facultad Don Bosco de Enología y Ciencias de la Alimentación; Argentinaes_AR
dc.description.filFil: Giordano, Raúl. Cámara de la Fruta Industrializada de Mendoza (CAFIM); Argentinaes_AR
dc.subtypefolleto


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INTA_CRMendoza-SanJuan_EEAMend ...
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