“Frutillas Peritenses” Mecanización y experiencia piloto en el cultivo de frutilla. Perito Moreno, Santa Cruz. (2023-2025)

Abstract

El proyecto “Frutillas Peritenses” es una experiencia piloto iniciada en 2022 por INTA Santa Cruz, junto al Consejo Agrario Provincial y Minera Santa Cruz, con el objetivo de desarrollar el cultivo de frutilla en Perito Moreno mediante la incorporación de tecnologías adaptadas al contexto local y el trabajo articulado entre instituciones y productores. Durante las campañas 2023–2024 y 2024–2025 se implantaron 21 parcelas en tres zonas agroecológicas (valle, costa y estepa), alcanzando una producción total de 22.373 kg, con el 88,4% destinado al consumo en fresco. Se logró una mejora significativa en la implantación y el manejo del cultivo, destacándose el uso de tecnologías como empleo de máquina alomadora, riego por goteo, mulching, mallas cortaviento y microtúneles. El proyecto mostró avances en la organización de los productores, la capacitación técnica y el fortalecimiento de las unidades familiares. Si bien se identifican desafíos como la falta de infraestructura poscosecha y circuitos comerciales definidos, los resultados confirman el potencial del cultivo de frutilla en la región y abren oportunidades para su consolidación y expansión.