Factores que afectan el porcentaje de fruta asoleada en manzanos cv. Fuji en el Alto Valle de Río Negro y Neuquén

Abstract

La radiación fotosintéticamente activa (PAR; 400-700 nm) es necesaria para el desarrollo normal de los frutos y su incidencia mejora la textura de estos. Sin embargo, cambios en su intensidad, ya sea por exceso o por deficiencia, pueden reducir la calidad de los frutos. El objetivo del presente trabajo fue determinar qué efecto presentan las condiciones térmicas de la temporada, el sistema de conducción y la posición de la fruta en el árbol en el porcentaje de fruta asoleada en manzanos cv. Fuji. Para cada sistema de conducción, se determinó la intercepción y la distribución de la PAR, el peso específico de las hojas, el porcentaje de fruta asoleada y el grado de asoleamiento. Se observó que las condiciones térmicas de cada temporada tuvieron un efecto significativo en la proporción de fruta asoleada, siendo la sumatoria de horas con temperaturas mayores a 29 ºC una herramienta de gran utilidad para explicar este fenómeno bajo las condiciones imperantes en el Alto Valle de Río Negro y Neuquén. El sistema de conducción y la posición de la fruta en el árbol son factores de gran importancia que afectan la proporción de fruta asoleada y el grado de asoleamiento de la misma.

The photosynthetic active radiation (PAR; 400-700 nm) is necessary for the normal development of fruit and improvement of their texture. Nevertheless, changes in its intensity, because of excess or deficiency, may reduce fruit quality. The objective of this work was to determine the effect of the seasonal thermal conditions, the training system and the position of the fruit in the tree, on the percentage of sunburn fruit in ‘Fuji’ apple trees. In each case, interception and distribution of PAR, specific leaf weight, percentage of sunburn fruit and degree of the sunburn disorder were determined. The weather conditions of each season affect the sunburn damage of the fruit and the integral of hours with greater temperatures to 29 º C is a very useful tool to explain this phenomenon under the prevailing conditions in the High Valley of Río Negro and Neuquén. The training system and the position of the fruit in the tree are also factors that affect the proportion of sunburn fruit and the degree of asoleamiento of the same one.