Comportamiento de Vitis vinifera L. cv. Merlot bajo tres sistemas de instalación de malla antigranizo

Abstract

En Mendoza, el granizo es una adversidad meteorológica limitante para la producción agrícola. Anualmente, el 10% de la superficie cultivada con vid se ve afectada, registrando daños de hasta el 100%. La utilización de malla antigranizo es un método de defensa efectivo, aunque puede modificar el microclima y el comportamiento del cultivo. El objetivo es evaluar la influencia de tres sistemas de instalación de malla antigranizo sobre las condiciones microclimáticas y algunas variables vegetativas, fisiológicas y de composición de bayas en viñedos. Se compararon tres sistemas de instalación de malla plástica antigranizo: Grembiule (Gr), túnel (Tu), malla unida (Mu) y un testigo sin protección (Te) en un diseño de parcelas al azar en un viñedo cv. Merlot. Los resultados evidenciaron que el sistema Gr proporcionó un microclima más fresco y húmedo. El Tu se comportó similar a Gr, aunque la concentración de antocianinas y el peso de baya fueron reducidos. Los sistemas Gr y Tu mejoraron el estado hídrico. En contraste, el sistema Mu ofreció condiciones microclimáticas y estado hídrico similares al testigo. Es importante profundizar el estudio de las relaciones hídricas y la calidad enológica de los viñedos con malla antigranizo, así como el efecto de diferentes tejidos.

In Mendoza, hail is a meteorological challenge that significantly limits agricultural production. Annually, 10% of the vineyard area is affected, with damages reaching up to 100%. The use of hail nets is an effective defense method; however, it can alter the microclimate and crop behavior. This study aims to evaluate the influence of three hail net installation systems on microclimatic conditions and specific vegetative, physiological, and berry composition variables in vineyards. Three plastic hail net systems—Grembiule (Gr), Tunnel (Tu), and Unified Net (Mu)— were compared against an unprotected control (Te) in a randomized block design in a Merlot vineyard. Results showed that the Gr system provided a cooler and more humid microclimate. The Tu system exhibited similar behavior to Gr, though it reduced anthocyanin concentration and berry weight. Both Gr and Tu systems improved the water status of the vines. In contrast, the Mu system presented microclimatic conditions and water status similar to the control. Further research on water relations and the enological quality of vineyards under hail net systems, as well as the effects of different net fabrics, is recommended.