Contribución a la competitividad y sustentabilidad en sistemas de cría bovina en el sureste de Mendoza y noroeste La Pampa [informe final]

Abstract

El proyecto local surgió a partir de la problemática identificada en la PIT Interregional “Desarrollo productivo sustentable de la región árida del oeste pampeano y sureste mendocino y el área de riego del río Colorado”. Se orientó a la producción y comunicación participativa de información para el desarrollo de criterios renovados de manejo ganadero en zonas áridas. La generación y ajuste de nuevas tecnologías adaptados a condiciones locales fue la base conceptual que motivo al proyecto, cuya finalidad fue promover una ganadería extensiva eficiente y eficaz en zonas de menos de 400 mm de precipitación, en un marco de sustentabilidad ambiental. El abordaje multidisciplinario sobre modelos reales de producción (módulos pastoriles) permitió interpretar procesos actuantes sobre tecnologías de manejo existentes, con base extra-pampeana, su conocimiento e interpretación permitió elaborar ajustes de manejo con criterios enfocados en las particularidades de las zonas áridas. El objetivo del proyecto fue “Desarrollar y comunicar criterios de manejo ganadero y de pastizales que permitan la competitividad y sustentabilidad de los sistemas de cría bovina en zonas áridas en ambientes de travesía”.