Estrategias para la conservación y manejo sostenible del tomate de árbol (Solanum betaceum Cav.)

Abstract

Solanum betaceum Cav. (tomate de árbol, chilto), especie nativa de las Yungas andinas del sur tiene propiedades funcionales y nutracéuticas que lo convierten en una especie de alto potencial para su conservación y aprovechamiento sostenible. En Tucumán, Argentina, las poblaciones silvestres se encuentran distribuidas en una estrecha franja que atraviesa a la provincia de norte a sur, aunque también se encuentran plantas de traspatio en viviendas urbanas y rurales, en huertos o como plantas ornamentales en algunas veredas. Si bien este frutal se encuentra infrautilizado en la provincia, el interés creciente por productos naturales o funcionales ha abierto un panorama auspicioso para poner en valor el aprovechamiento y conservación de esta especie.