Potencialidades ecológicas y socioculturales para el desarrollo de un modelo de producción agroecológico en la interfase urbano rural Lunlunta, Maipú – Mendoza

Abstract

La expansión urbana sobre paisajes agrícolas genera interfases urbano rurales, que se caracterizan por la imbricación de diversos usos del suelo. Estas áreas son gestionadas por diferentes tipos de actores territoriales, cuyos modos de vida y actividades están asociadas a prácticas sociales y espaciales que responden a percepciones, conocimientos e intereses distintos. Esta interacción deriva, frecuentemente, en disputas como los conflictos asociados con los efectos del uso de agroquímicos (plaguicidas) en cercanía a centros poblados. El manejo agroecológico, se plantea como una solución en las áreas de interfase urbano rural dado que se basa funciones ecosistémicas como el control biológico de plagas por conservación que permiten disminuir el uso de plaguicidas. Para que la función ecosistémica de control biológico de plagas esté presente en el paisaje, es necesario conservar biodiversidad. Especialmente las comunidades vegetales con capacidad de brindar hábitat a las especies de artrópodos, parasitoides y depredadores generalistas. Para el desarrollo de prácticas agroecológicas es importante conocer aquellos sectores del paisaje que puedan constituir un hábitat adecuado para la biodiversidad. El diseño y manejo de las coberturas vegetales en los diferentes ambientes del paisaje de interfase, dependerá de las valoraciones de actores dedicados con ocupaciones agrícolas y no agrícolas. Identificar el valor que le asignan los actores territoriales al paisaje en el que viven y/o trabajan, y las razones de dichos juicios de valor permite establecer los mecanismos de gestión adecuados para preservar y conservar las áreas hábitat de la biodiversidad. Estos conocimientos son esenciales para la gestión ambiental y el diseño participativo de políticas de Ordenamiento Ambiental Territorial. En las áreas de interfase urbano rural de Mendoza, las estrategias que faciliten la coexistencia de actividades y eviten conflictos entre los actores territoriales, tienen especial importancia dado que la agricultura está limitada a la superficie irrigada y el traslado de la actividad hacia otras zonas no es posible por los escases de suelos productivos, recursos hídricos y por los altos costos económicos, sociales y ambientales que conlleva. En Lunlunta (Maipú, Mendoza), la promoción de prácticas agroecológicas se plantea como una solución preventiva a los conflictos por el uso de plaguicidas. En esta tesis se busca, aportar instrumentos para el desarrollo de planes de Ordenamiento Ambiental Territorial, tendientes a promover prácticas de base agroecológica en los paisajes de interfase. El objetivo general es evaluar la potencialidad ecológica y sociocultural para el desarrollo de un modelo de producción de base agroecológica en Lunlunta. Los instrumentos metodológicos escogidos y desarrollados en esta tesis, permitieron analizar la potencialidad ecológica y sociocultural de Lunlunta, a partir de su zonificación en unidades de paisaje. El uso de las unidades de paisaje permitió clasificar el paisaje de Lunlunta en áreas homogéneas, facilitando su evaluación. La elaboración de mapas de cobertura del suelo de diferentes años y la aplicación de métricas de paisaje a dichos mapas, permitió identificar las coberturas y zonas en las que se han producido mayores transformaciones y aquellas que pueden conservarse (Capítulo 3). Los resultados mostraron que, en Lunlunta entre los años 1990 y 2021 aumentó la superficie urbanizada y que tanto la vegetación natural, como las coberturas agrícolas, han sufrido un retroceso en su superficie y una gran fragmentación (Capítulo 3). Para evaluar la capacidad potencial de cada unidad de paisaje de proveer hábitat para controladores biológicos, se construyó el Índice de Hábitat Potencial para la Biodiversidad (IHPB). Para el cálculo del índice y de los indicadores que lo componen, se obtuvo información a partir de censos de vegetación (técnica de Braun-Blanquet) (Capítulo 4). Por su parte, para conocer la potencialidad sociocultural, se indagó la valoración que hacen los actores territoriales de las unidades de paisaje. Para esto, se adoptó una metodología mixta de recogida de la información organizada en dos etapas. En primer lugar, se abarcó el mayor número de casos con una encuesta web basada en la puntuación de tests de fotos de cada unidad de paisaje y, posteriormente, se completaron vacíos con entrevistas presenciales semiestructuradas. En relación hábitat potencial para artrópodos parasitoides y depredadores generalistas, la aplicación del IHPB mostró que todas las unidades de paisaje aportan condiciones de refugio y alimentos para estos organismos dependiendo de las características de sus comunidades vegetales. Los valores del IHPB, mostraron las condiciones de hábitat que es necesario proteger y cuales pueden mejorarse en cada unidad de paisaje. Sin embargo, la baja valoración que tienen los actores encuestados -dedicados o no a la actividad agrícola- de las unidades de paisaje para las que se obtuvieron los mayores valores del IHPB y, por la preferencia de la unidad de paisaje Agrícola convencional por sobre la Agrícola biodiversa, señala que la potencialidad sociocultural de Lunlunta para el desarrollo de prácticas agroecológicas a escala de paisaje es limitada. Se concluye que es necesario y urgente regular el crecimiento urbano. Si no se controla la expansión, las coberturas urbanas avanzarán sobre todo el paisaje fagocitando las coberturas agrícola y natural. Se aconseja frenar la expansión de las urbanizaciones existentes en la zona sureste del distrito de Lunlunta, ya que esta zona se conserva predominantemente agrícola. Así como conservar los parches de vegetación natural, tanto aquellos inmersos en el paisaje como la franja correspondiente a la zona de ribera, promocionando en éstos actividades recreativas y con fines educativos que contribuyan a mejorar el conocimiento ecológico de la vegetación autóctona y sus funciones ecosistémicas mejorando la potencialidad sociocultural de Lunlunta. El manuscrito se organiza en seis capítulos; en el primero se presentan el problema de estudio y los principales conceptos desde los cuales se comprende dicho problema; en el segundo, se describe el contexto espacial y la selección del área de estudio; en los capítulos 3, 4 y 5 se desarrollan los objetivos específicos y en el capítulo 6, se exponen la discusión y conclusión general.

Urban expansion over agricultural landscapes generates urban-rural interfaces, which are characterized by the interweaving of different land uses. These areas are managed by different types of territorial actors, whose lifestyles and activities are associated with social and spatial practices that respond to different perceptions, knowledge and interests. This interaction frequently leads to disputes such as conflicts associated with the effects of the use of agrochemicals (pesticides) near population centers. Agroecological management is proposed as a solution in urban-rural interface areas because it is based on ecosystemic functions such as biological pest control through conservation, which reduces the use of pesticides. For the ecosystemic function of biological pest control to be present in the landscape, it is necessary to conserve biodiversity. Especially plant communities with the capacity to provide habitat for arthropod species, parasitoids and generalist predators. For the development of agroecological practices, it is important to know those sectors of the landscape that can provide suitable habitat for biodiversity. The design and management of vegetation covers in the different environments of the interface landscape will depend on the valuations of dedicated actors with agricultural and non-agricultural occupations. Identifying the value assigned by territorial stakeholders to the landscape in which they live and/or work, and the reasons for these value judgments, allows the establishment of appropriate management mechanisms to preserve and conserve biodiversity habitat areas. This knowledge is essential for environmental management and the participatory design of Environmental Land Use Planning policies. In the rural-urban interface areas of Mendoza, strategies that facilitate the coexistence of activities and avoid conflicts between territorial actors are especially important given that agriculture is limited to the irrigated area and the transfer of the activity to other areas is not possible due to the scarcity of productive soils, water resources and the high economic, social and environmental costs involved. In Lunlunta (Maipú, Mendoza), the promotion of agroecological practices is proposed as a preventive solution to conflicts over the use of pesticides. The aim of this thesis is to provide instruments for the development of Territorial Environmental Management plans to promote agroecological practices in interface landscapes. The general objective is to evaluate the ecological and socio-cultural potential for the development of an agroecological production model in Lunlunta. The methodological tools chosen and developed in this thesis allowed the analysis of the ecological and sociocultural potential of Lunlunta, based on its zoning in landscape units. The use of landscape units made it possible to classify Lunlunta's landscape into homogeneous areas, facilitating its evaluation. The preparation of land cover maps for different years and the application of landscape metrics to these maps made it possible to identify the land covers and zones in which the greatest transformations have occurred and those that can be conserved (Chapter 3). The results showed that, in Lunlunta between 1990 and 2021, the urbanized area increased and that both natural vegetation and agricultural coverages have suffered a reduction in their surface area and a great fragmentation (Chapter 3). To evaluate the potential capacity of each landscape unit to provide habitat for biological drivers, the Index of Potential Habitat for Biodiversity (IHPB) was constructed. To calculate the index and its component indicators, information was obtained from vegetation censuses (Braun-Balnquet technique) (Chapter 4). In order to determine the sociocultural potential, the valuation of the landscape units by the territorial actors was investigated. For this purpose, a mixed methodology was adopted to collect information organized in two stages. First, the largest number of cases was covered with a web survey based on the scoring of photo tests of each landscape unit and, subsequently, gaps were filled with semi-structured face-to-face interviews. In relation to potential habitat for parasitoid arthropods and generalist predators, the application of the IHPB showed that all landscape units provide shelter and food conditions for these organisms depending on the characteristics of their plant communities. The IHPB values showed which habitat conditions need to be protected and which can be improved in each landscape unit. However, the low valuation of the landscape units for which the highest IHPB values were obtained, and the preference of the conventional agricultural landscape unit over the biodiverse agricultural one, indicates that the socio-cultural potential of Lunlunta for the development of agroecological practices at the landscape scale is limited. It is concluded that it is necessary and urgent to regulate urban growth. If expansion is not controlled, urban cover will advance over the entire landscape, phagocytizing agricultural and natural cover. It is advisable to stop the densification of existing urban developments in the southeastern area of the Lunlunta district, since this area is still predominantly agricultural. As well as to conserve the patches of natural vegetation, both those immersed in the landscape and the strip corresponding to the riparian zone, promoting recreational and educational activities that contribute to improve the ecological knowledge of the native vegetation and its ecosystemic functions, improving the socio-cultural potential of Lunlunta. The manuscript is organized in six chapters; the first chapter presents the study problem and the main concepts from which the problem is understood; the second chapter describes the spatial context and the selection of the study area; chapters 3, 4 and 5 develop the specific objectives and chapter 6 presents the discussion and general conclusion.