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    • Desarrollo de la producción porcina asociativa: un enfoque integral en el sur de la provincia de Tucumán 

      Cantarella, Gabriela Eugenia; Arellano, Susana; Ríos, Alejandro Daniel; Ceconello, Marcos Mauricio; Aragon, Carlos Antonio; Garmendia, Mariano Dante; Prado, José María (Asociación Argentina de Producción Animal, 2025-09)
      Integrantes de la Cooperativa Alto el Puesto Ltda. comenzaron con emprendimientos porcinos, comercializando lechones de 12 a 15 kg. Sin embargo, la demanda local prefería capones de 110kg de peso vivo. El objetivo de esta ...

    • Limitantes para la mecanización de cosecha en caña de azúcar del estrato de pequeños productores de Tucumán 

      Ortiz, Joaquin Mario; Jaldo Alvaro, Delia Mariana; Ibern, Danila Beatriz; Aragon, Carlos Antonio (Facultades de Ciencias Veterinarias y Ciencias Agrarias y Forestales, Universidad Nacional de La Plata, 2021-11)
      En el sector sucroalcoholero de Tucumán existen 3500 productores con menos de 50 hectáreas. Aproximadamente el 80% de ellos adopta el sistema de cosecha semimecanizada, el cual utiliza la quema para limpieza a pesar que ...