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Miel de Sauce

Resumen
La caracterización de la miel constituye una forma de diferenciar, que permite agregar valor al producto y acceder a nuevos mercados. Para esto se tienen en cuenta las características físicoquímicas, polínicas y sensoriales de las mieles de un lugar, durante un mínimo de tres [ver mas...]
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Autor
Gurini, Laura Beatriz;   Lopez, Valeria Carolina;  
Fecha
2023
Editorial
EEA Delta del Paraná, INTA
URI
http://hdl.handle.net/20.500.12123/16457
Formato
pdf
Tipo de documento
informe técnico
Palabras Claves
Miel; Honey; Salix; Propiedades Fisicoquímicas; Chemicophysical Properties; Sauce;
Derechos de acceso
Abierto
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