Pautas tecnológicas, frutales de carozo: manejo y análisis económico financiero

Abstract

La presente publicación de la EEA Alto Valle es la segunda edición de las recomendaciones técnicas de plantación de durazneros y nectarines en alta densidad y la primera de ciruelos con la correspondiente cuantificación económica financiera. Esta información contribuye a dar respuesta a la demandada del sector frutícola de la región respecto de las producciones alternativas a manzana y pera. Información también demandada por aquellos interesados en ingresar al negocio de producción frutícola. La producción de frutales de carozo en la Norpatagonia es una de las alternativas de diversificación más concretas a la producción de frutas de pepita. Sin embargo es indispensable la adopción de tecnologías adaptadas a nuestra región con el objeto de mantener estándares elevados de calidad que garanticen la satisfacción de los mercados más exigentes. Este proceso de adopción de tecnología debe ser altamente dinámico para que los cambios y avances permitan mejorar la competitividad de nuestra producción en un marco de respeto por la seguridad del medio ambiente y la salud de trabajadores y consumidores. Esta segunda edición de Pautas tecnológicas de Frutales de Carozo, tiene un valor adicional, al igual que el primer documento fue elaborado por un importante número de profesionales de INTA, de otras instituciones, empresas y del sector independiente. Esta modalidad de elaboración le asigna a “pautas tecnológicas” una riqueza adicional producto de la visión compartida y del proceso de construcción de ideas que fueron plasmando a través de la contrastación de experiencias de los especialistas de nuestra región autores de este escrito. Por lo tanto agradecemos a los especialistas participantes de este proceso el aporte desinteresado y la vocación por aportar sus experiencias para que sean capitalizadas por todos los productores de nuestra región.