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Refrigeración artificial de granos en poscosecha

Resumen
La humedad y la temperatura son los factores que más afectan la calidad de los granos y el tiempo que pueden ser almacenados sin sufrir pérdidas. Si la humedad y la temperatura son elevadas, la actividad biológica del grano y los organismos que lo acompañan (hongos, bacterias e insectos) aumentan, provocando disminución de la calidad y viabilidad de las semillas, incremento de la pérdida de materia seca de los granos y, por lo tanto, una reducción del [ver mas...]
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Autor
Roskopf, Rubén Darío;  
Fecha
2022
Editorial
Ediciones INTA
ISBN
978-987-679-333-9
URI
http://hdl.handle.net/20.500.12123/13360
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Formato
pdf
Tipo de documento
libro
Proyectos (ver más)

INTA/2019-PE-E7-I147-001/2019-PE-E7-I147-001/AR./INOCUIDAD DE ALIMENTOS PARA CONSUMO HUMANO Y ANIMAL

Palabras Claves
Almacenamiento de Semillas; Seed Storage; Refrigeración; Refrigeration; Tecnología Postcosecha; Postharvest Technology; Equipo Frigorífico; Refrigeration Equipment;
Derechos de acceso
Abierto
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