Valoración agroecológica de sistemas tradicionales de producción caprina en ambientes áridos de la provincia de Catamarca

Abstract

El objetivo del estudio es analizar de manera integral los aspectos críticos sobre la sustentabilidad, en sistemas extensivos de producción caprina en ambientes áridos en la provincia de Catamarca. Se trata de un sistema típico, donde el principal recurso forrajero es el ambiente natural. De acuerdo a las dimensiones social, ambiental y económica se determinaron un conjunto de indicadores, en dos unidades de producción durante un periodo productivo. Se utilizó la metodología de construcción, ponderación y análisis de indicadores. Los resultados muestran que ambos sistemas de producción no alcanzaron en todos los criterios, el nivel de sustentabilidad estimado. La dimensión ambiental es la más crítica en ambos agro ecosistemas, y está relacionada con el grado de compactación y prácticas de conservación del suelo, y la condición del pastizal natural. Esto permite identificar las tendencias negativas de mayor relevancia sobre la sustentabilidad del territorio; para lograr los resultados esperados se podrán emplear prácticas de manejo agroecológicas.