Calidad nutritiva de hojas de dos cultivares de Festuca alta (Festuca arundinacea Schreb.)

Abstract

El estudio de la calidad del forraje en relación a parámetros morfogénicos y estructurales es importante para diseñar criterios de defoliación orientados a optimizar el crecimiento y la calidad de la pastura, en especies forrajeras que difieren en recambio foliar, porte y hábito de crecimiento. Este enfoque se utilizó en esta tesis para investigar la calidad de dos cultivares de festuca alta (Festuca arundinacea Schreb.), uno tradicional y otro seleccionado por suavidad de las hojas (“softer-leaved”). A tal efecto se evaluaron las variaciones del contenido de fibra detergente neutro (FDN) y digestibilidad de la FDN (DFDN) durante el ciclo de vida de las láminas y durante la senescencia de ambos cultivares. Se hipotetizó que: (i) el cultivar de hojas flexibles tiene menor contenido de FDN y mayor DFDN; (ii) ambos parámetros disminuyen con la edad y largo de hoja en ambos cultivares. El ensayo se llevó a cabo en EEA INTA Balcarce, en el cual se sembraron dos cultivares de festuca alta, uno de “hojas flexibles” (Grasslands AdvanceGentos) y otro tradicional (El Palenque PlusINTA). Se utilizaron 250 macetas por cultivar al aire libre, sin limitantes hídricas ni nutricionales dispuestas en un diseño completamente aleatorizado (DCA) con tres repeticiones. Ambos cultivares se manejaron bajo corte para lograr micro pasturas densas y foliosas. Durante el rebrote estival se realizaron ocho cosechas de 300 macollos por cultivar, de los cuales se separaron láminas de seis categorías de edad (desde la emergencia hasta la senescencia completa) de tres generaciones sucesivas de hojas (G1, G2 y G3) que conforman un ciclo de rebrote. En éstas se determinó el contenido de FDN, la digestibilidad de la FDN (DFDN) y la digestibilidad aparente de la MS (DAMS) a 24 horas de incubación (digestor DaisyII, ANKOM). Además, se midió el intervalo de aparición de hoja (IAH), la tasa de elongación (TEF) y vida media foliar (VMF) en 15 macollos marcados por cultivar. El tiempo se expresó en grados días de crecimiento (GDC) que se calculó como la sumatoria de las temperaturas medias diarias por encima de 4°C. Las variables en estudio se analizaron con funciones lineales y curvilineales, y se efectuó ANVA y comparación de medias (Tukey, p<0,05). El largo foliar fue similar entre cultivares (p=0,14), pero aumentó (p<0,0001) entre generaciones de hojas sucesivas de 140±12, 240±34 y 360±39 mm para G1, G2 y G3, respectivamente. El contenido de FDN se mantuvo constante durante la vida foliar sin diferencias entre cultivares (p=0,14) con una media de 54,5±3 %FDN, pero aumentó a 64,9±0,8 % durante la senescencia (fin VMF), período en el cual se exportan compuestos solubles. La DFDN fue similar entre cultivares a un mismo estado ontogénico (p=0,12); sin embargo disminuyó con el tiempo a mayor tasa en Advance, que tuvo menor VMF que El Palenque Plus (490 vs. 632 ± 60°Cd.). La DFDN disminuyó también entre generaciones sucesivas de hojas (p<0,0001), con el largo (p<0,0001) y edad foliar (p<0,0001). La DAMS estuvo altamente asociada a la DFDN (R2=0,95). La TEF y IAH fueron similares entre cultivares (p>0,05). Se concluye que Advance, por tener menor VMF, debería defoliarse más frecuentemente que El Palenque Plus para mantener similar calidad nutritiva.

Research about of forage quality in relation to morphogenic and structural traits in grass species differing in size and growth habitat is important to design defoliation managements aimed to optimize pasture growth and quality. This frame work is also important to compare different cultivars within species such as tall fescue (Festuca arundinacea Schreb.) in which there are traditional and soft leaf types. The purpose of this study were to study neutral detergent fiber (NDF) and NDF digestibility (NDFD) variations during leaf lifespan and senescence of two tall fescue cultivars differing in leaf softness. We hypothesized that (i) the new type cultivar has less NDF and higher NDFD; (ii) the NDFD decline with leaf age and length in both cultivars. The study was conducted at the EEA INTA Balcarce, in which two cultivars of tall fescue were sown (El Palenque PlusINTA [traditional] and Grasslands AdvanceGentos [soft leaf type]) in 250 pots arranged in completely randomized design (three replicates). Both cultivars were managed under natural climate conditions with no limitation of water, N and P. Cultivars were defoliated to obtain dense mini swards of leafy structure. Eight harvested of 200 tillers/experimental unit were done to obtain six stages from leaf emergence to complete senescence, of three successive leaf generations (G1, G2, G3) of a summer regrowth. Leaf blades were separated from sheaths and used to determine NDF, NDFD and apparent DM digestibility (DMD) for 24 h of incubation in the DaisyII apparatus (Ankom technology). Moreover, the rates of leaf appearance (LAR) and leaf elongation (LER) and the leaf life span (LLS) were measured in 15 marked tillers/cultivar. Time was expressed in growing degree days ([GDD=Σ (daily Temp.- 4°C)]. The variables were analyzed by curvilinear and lineal functions. ANOVA and mean comparisons (Tukey, p<0.05) were performed. The final lamina length was similar between cultivars (p=0,14) and increased between successive leaf generations (p<0.0001) from 140±12, 240±34 to 360±39 mm for G1, G2 y G3, respectively. The NDF content was stable throughout the LLS (54.5±3%) without differences between cultivars (p=0.14). However, the NDF increased during senescence to 64.9±0.8 due to the exportation of soluble compounds. The NDFD were similar between cultivars at similar ontogenic stage (p=0.12), but declined over time at higher rate in Advance, which had shorter LLS than El Palenque Plus (490 vs. 632 ± 60°Cd). The NDFD decreased between generations (p<0.0001), with leaf age (p<0.0001) and with leaf length (p<0.0001). The DMD was highly correlated with NDFD (R2=0.95). Species did not differ in LAR and LER (p>0.05). Data show that Advance because of its shorter LLS should be defoliated more frequently than El Palenque Plus to maintain similar quality.