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Adaptación de los sistemas productivos a los desafíos de sostenibilidad: un caso de producción de biogás en el sudoeste bonaerense.
Chimeno, Patricia; Polcaro, Sofía; Saldungaray, María Cecilia; Torres Carbonell, Carlos Alberto; Piñeiro, Verónica; Damiano, Bianca (Asociación Argentina de Economía Agraria, 2022-10)El estudio se centró en describir e interpretar nuevas estrategias productivas más limpias a partir de los desafíos de sustentabilidad, expresados en los Objetivos del Desarrollo Sostenible (ODS) de la Agenda 2030 de las ... -
Alternativas de optimización de excedentes forrajeros en años climáticos superiores al promedio en el sudoeste bonaerense.
Torres Carbonell, Carlos Alberto; Piñeiro, Verónica; Chimeno, Patricia; Saldungaray, María Cecilia; Milanesi, Gastón; Adúriz, Miguel Ángel; Lauric, Miriam Andrea; De Leo, Geronimo; Scoponi, Liliana; Cristiano, Gabriela (Asociación Argentina de Economía Agraria, 2022-10)La actividad productiva en el sector agropecuario es una de las más expuestas a los riesgos climáticos. Una de las principales tareas de la gerencia empresaria es aplicar técnicas de administración eficiente del riesgo de ... -
Comparativo de modelos ganaderos: análisis de riesgo de propuestas tecnológicas respect del modal zonal, Bahía Blanca, Argentina
Torres Carbonell, Carlos Alberto; Milanesi, Gastón; Chimeno, Patricia; Saldungaray, María Cecilia; Aduriz, Miguel Angel; Piñeiro, Verónica; Lauric, Miriam Andrea; De Leo, Geronimo; Scoponi, Liliana (Facultad de Ciencias Económicas, Universidad de Buenos Aires, 2023-09)La tecnología permite modificar los resultados medios y su dispersión en los sistemas agropecuarios. El objetivo de este estudio fue realizar un análisis comparativo de los niveles de riesgo de la empresa ganadera del ... -
Red de actores que acompañan los procesos de comercialización directa y construcción del precio justo para la AF
Piñeiro, Verónica; Saldungaray, María Cecilia; Palacios, Pablo Daniel (Asociación Argentina de Economía Agraria, 2022-10)La colaboración entre actores del territorio contribuiría a alcanzar objetivos de sostenibilidad. Como ejemplo de estas colaboraciones encontramos experiencias asociativas para la comercialización de productos de la AF que ...