Calidad de la leche en elaboradores de quesos caprinos de Taco Ralo – Tucumán

Saldaño, Silvina Alejandra; Chavez Clemente, Monica Silvina; Sanchez Allendes, Maria Virginia; Mendez, Ramiro Ezequiel; Lassalle, Elena; Fernandez, Jorge

resumen

Resumen

Esta segunda hoja de información técnica muestra el trabajo de extensión y desarrollo rural que se llevó a cabo junto a productores de la localidad de Taco Ralo (Tucumán) con el fin de mejorar las condiciones de extracción y calidad de la leche en elaboradores de quesos [ver mas...]

dc.contributor.author	Saldaño, Silvina Alejandra
dc.contributor.author	Chavez Clemente, Monica Silvina
dc.contributor.author	Sanchez Allendes, Maria Virginia
dc.contributor.author	Mendez, Ramiro Ezequiel
dc.contributor.author	Lassalle, Elena
dc.contributor.author	Fernandez, Jorge
dc.date.accessioned	2019-08-16T11:51:16Z
dc.date.available	2019-08-16T11:51:16Z
dc.date.issued	2019-02
dc.identifier.uri	https://inta.gob.ar/documentos/calidad-de-la-leche-en-elaboradores-de-quesos-caprinos-de-taco-ralo-%E2%80%93-tucuman
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/20.500.12123/5637
dc.description.abstract	Esta segunda hoja de información técnica muestra el trabajo de extensión y desarrollo rural que se llevó a cabo junto a productores de la localidad de Taco Ralo (Tucumán) con el fin de mejorar las condiciones de extracción y calidad de la leche en elaboradores de quesos caprinos	es_AR
dc.format	application/pdf	es_AR
dc.language.iso	spa	es_AR
dc.publisher	EEA Famaillá	es_AR
dc.relation.ispartofseries	Hoja de información técnica / AER Simoca; no. 2
dc.rights	info:eu-repo/semantics/openAccess	es_AR
dc.rights.uri	http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/
dc.subject	Caprinos	es_AR
dc.subject	Goats	eng
dc.subject	Leche de Cabra	es_AR
dc.subject	Goat Milk	eng
dc.subject	Calidad	es_AR
dc.subject	Quality	eng
dc.subject	Queso de Cabra	es_AR
dc.subject	Goat Cheese	eng
dc.subject	Producción	es_AR
dc.subject	Production	eng
dc.subject.other	Taco Ralo, Tucumán	es_AR
dc.title	Calidad de la leche en elaboradores de quesos caprinos de Taco Ralo – Tucumán	es_AR
dc.type	info:ar-repo/semantics/informe técnico	es_AR
dc.type	info:eu-repo/semantics/report	es_AR
dc.type	info:eu-repo/semantics/acceptedVersion	es_AR
dc.rights.license	Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International (CC BY-NC-SA 4.0)
dc.description.origen	EEA Famaillá	es_AR
dc.description.fil	Fil: Saldaño, Silvina Alejandra. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Famaillá. Agencia de Extensión Rural Simoca; Argentina	es_AR
dc.description.fil	Fil: Chavez Clemente, Monica Silvina. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Salta; Argentina	es_AR
dc.description.fil	Fil: Sanchez Allendes, Maria Virginia. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Salta; Argentina	es_AR
dc.description.fil	Fil: Mendez, Ramiro Ezequiel. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Famaillá. Agencia de Extensión Rural Simoca; Argentina	es_AR
dc.description.fil	Fil: Lassalle, Elena. Programa Cambio Rural; Argentina	es_AR
dc.description.fil	Fil: Fernandez, Jorge. Universidad Nacional de Tucumán. Facultad de Agronomía y Zootecnia; Argentina	es_AR
dc.subtype	tecnico

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Nombre:: INTA_CRTucuman-Santiago_EEAFam ...
Tamaño:: 5.781Mb
Formato:: PDF

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